～甘夏マーマレード～
甘夏柑を剥いて、実と種を取って、皮はスプーンで白いところを少し削ぎましたです～。
皮は、3回茹でこぼししてから、細く切って、
お砂糖と実と種と皮を入れて、コトコト煮込みましたです～。
レシピ通りにしたからか、今回はトロッと仕上がりましたです～。
この間、良くしてくださるお宅のおばさんから、甘夏柑を箱に沢山と、
自家製甘夏マーマレードを頂いたのです～。
甘夏マーマレードがとっても美味しくて、
父も、「上手に作られてるなァ～」と言ってましたです～。
それでなら、いつかわたしも作らなきゃ～な～との思いがあって、
今日、午前に草取りをして、午後からマーマレードに取りかかることができましたです～！
大きめの瓶2つ分できた～！
明日の朝、早速父のトーストに、
ピーナッツクリームと甘夏マーマレードを半分ずつ塗りたいと思います～！
わたしもスプーンで頂いちゃおう～。
