手挽きそば一心

愛知県武道館へ息子を迎えに行く用があり
帰りに近くで昼飯を食べようと
近くにあるこちらのお蕎麦屋さんへ

13時位について私の前に2組ほどの待ちがありました
店内は狭くお客の待つスペースは無いため
携帯番号を順番表に書いて駐車場で待っていると
お店から電話で呼び出しがあります。

20分ほど待って店内へ

蕎麦自体もひき方や切り方で数種ありますし、
天ぷらにしようか、温かくしようか冷たくしようか？
かなり悩みますが、
結局
あなご天ざる2段を注文。

そばサラダ、そば豆腐が
十割そばをあなご天ぷらについてセットになっています。

さて
そばサラダ


簡単にいえば蕎麦のマヨネーズ和えなのだろう
なんというかポテトサラダのような感じだが
濃過ぎないマヨにレーズンの甘味がかなり良いアクセントです。

ただ、もうちょっと少なくて良いか。

そば豆腐

ネットリした食感、まさにゴマ豆腐の食感。
面白いです。

肝心のそば

美味しいです。
ただ
どうも1枚目後半位からぬるつきを感じ
こうなんというかキレキレの鋭さが無いか

蕎麦の種類の問題なのかもしれませんが、
個人的にはちょっと残念。

天ぷら

これは邪道かもしれませんが
そばつゆにつけて食べると
とても美味しかった。

そば湯も良い感じでした。

ねっとり感がすてきです。

お蕎麦屋さんって
そば茶を出すんですけど、そば茶が一番蕎麦の風味が強くて
どうも蕎麦の邪魔なような気がするんですが
私だけでしょうか？

手挽きそば一心 （そば（蕎麦） / 名古屋競馬場前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0