焼き鯖とビーツの葉炒め、しらす丼

◯ビーツの葉炒め

初めて買ったビーツの葉をネットで調べて炒めることに。

少量のベーコンと一緒に、塩、味の素、ニンニク、ゴマ油で炒める。

◯しらす丼

漁港で釜揚げしらすを買ったので、炊きたてご飯の上に海苔を散らし、その上たっぷりのしらすと青紫蘇、ゆかり、梅肉を載せて。

◯炒飯

残りご飯を温めて、刻んだ長ネギとベーコン、卵と一緒に炒める。

創味シャンタン、醤油、ゴマ油、胡椒で味付けする。

◯焼き鯖

新鮮で大きな鯖を買ったので、まずは塩焼きに。