それにしても、旬に送っていただける季節の幸、のありがたさ。
ピカピカに新鮮な、四国の柚子。
家人がテニス仲間に差し上げようとしたら、
「うちの庭にも柚子の木があるから」と辞退された。
さらに、料理の先生らしく、“ポン酢”と“柚子蜂蜜”のレシピを教えていただく。
素直な生徒と化した彼は、キッチンに籠もり、ひとりで与えられた課題をこなしている。
家中、柚子の香がひろがっている。
写真の柚子蜂蜜は、風邪の気配に先んじて、ゆず茶としていただくと好い。
あ、この大瓶は、セルビア帰りの蜂蜜容器です。
ただし、蜂蜜は非セルビア、だって濃過ぎて不適なので。
