カントリーライフ in テネシー

アメリカ、テネシー州に住み始めて3年。アメリカ南部の田舎暮らしを紹介します。

オートミールブルーベリーマフィン

2005年06月28日 | おやつ・パン
時々

アメリカではよく食べられているオートミールですが、私は、ニオイと見た目が苦手で食べれませんでした。でも、栄養価が高く食物繊維が豊富な事を知り、早速、調べてみると使い方次第でおいしく食べられる事が分かりました。それで、作ってみたのが今回のおやつです。簡単に作りたかったので、また、フードプロセッサーを使いました。ちょっとブルーベリーをいれすぎたみたいで、表面に果汁が浮き上がってしまいました。

お味の方は、おいしくて、生地にちょっとしたザラザラ感がありそれが、オートミールだな~って感じでオートミールそのものの味は、分かりません。今度はまた別の食べ方にもチャレンジしようと思います。