こんにちは。
鍋島恵（けい）です。
昨日は冬かと思うほどの寒さでしたが、今日も同じくらい寒いですね。
こんな日はおうちご飯でのんびり過ごしたいものです。
料理が趣味の友人宅でランチをいただきました。
1日かけて煮込んだデミグラスをアレンジして作ったオムライス。
完全に胃袋を掴まれました（笑）
トロトロに煮込まれた牛肉とコクのあるデミグラスソース、ふわトロな卵の組み合わせが最高✨
デミグラスソースは難しいと思っていましたが、レシピを聞くと予想以上に簡単でしたので、やってみます。
暖かいものが美味しく感じる季節になってきました。
美味しいご飯と素敵な香りのハーブティでホッとする。
そんな休日の午後も悪くない。
皆さまも暖かくしてお過ごしください。
鍋島でした。