📻Morning Brush📻
@datefm77.1
(Datefm 7:30-11:00)火・水担当
今日も3時間半の生放送に
お付き合いいただきありがとうございました🙇♀️
今日はきゅうりの出番が多かったモニブラ🥒スタジオに冷え冷えのきゅうりを持って行った千葉です。
6月4日(火)
▶︎8:20〜
初めて作った
ぬか漬けについて。
ぬか漬けって
糠床を作ったり…何かと準備が大変なイメージが…😅
そんな時に見つけたのが
こちら！
ジッパー付きの密封容器…というか袋の中に米糠や塩が入っていて
そこに水を加えて揉み込んで野菜を入れればオッケーっていう！
超簡単！ぬか漬け簡単キット。
道の駅「三本木 やまなみ」で購入しました。
これで作ったきゅうりの「ぬか漬け」が美味しいのなんの！って！
リスナーさんに教えていただいた
にんじんの漬物。
さらにはアボカドも漬けてみようっと！
漬物といえば
大好きな「いぶりがっこ」もすっかり頭から抜けていました！
いぶりがっことクリームチーズをポテトサラダに入れると絶品！と教えていただきました。
よし！近々それも作ってみるぞ〜😄
料理上手なリスナーさんが多いモニブラ📻
美味しいものを
ラジオを通してみんなでシェアできるって最高の幸せです！！
▶︎9:07頃〜
「今月の一杯めぐみ堂」開店の日🍜
今月は塩釜にある
東華食堂の中華そばをご紹介！
こちらのお店の中華そばに魅了されて
もう20年以上通っています。
シンプルながらも
魚介がほんのり香る醤油味で
動物系の旨味は控えめなので昔ながらのすっきりした一杯！
噛み締めるごとに味がジワ〜っと口いっぱい広がるチャーシューも絶品です！
値段が
並盛り一杯450円！(写真は並盛り)
大盛りでも550円。
このご時世、なんとも良心的な価格帯です。
昔懐かしい優しい味だからこそ
また食べたくなるんでしょうね！
詳しくはradikoで是非！
▶︎9:16〜
毎週火曜日は
シーズンリサーチの日。
旬な情報をお届けしています。
今日は宮城県角田市産「高級マヨネーズ」に注目👀‼️
株式会社おおえだ養鶏場 代表の
大條 洋一さんにどんなマヨネーズなのかを教えていただきました。
実際スタジオできゅうりを付けて食べてみました！
爽やかな酸味が食欲をそそる！ゆずの香りが口いっぱい広がって鼻に抜ける贅沢な一口。
塩味は麹味噌で。。
油は米油を使用していて体にも優しい。
いろんな野菜につけて食べてみたい😄
野菜だけでなく
子持ちししゃもなんかに付けて食べたら…これまた最高だろうな〜！
我が家で食べているマヨネーズは400グラムで300円前後でしたが
こちらは160gで
税込み648円です！
販売場所などはradikoで是非チェックしてみてください。
今日も美味しいものと一緒にお届けしてきたモニブラ🎙
明日時間の合う方は
またラジオでお会いしましょう！
