お昼に「It's a GOHAN world」に行ってきた
平日限定「土鍋焼きたまごご飯」を注文
炊き上がるまでに時間がかかるが案外あっという間だった
作り方 (別のコースのものなので途中まで)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/4d/9be1bd56a3bd7a79fb79e4a34c7ef326.jpg)
まず強火で5分
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/c6/3a82c6fb0a6acb6967e327d9fa5b0afd.jpg)
そのあと火を止め1分待つ
中火で4分半
火を止め10分蒸らす
最後に強火で8~12秒 で炊き上がり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/61/ef78c1d5eba82a455d5297e929e2599b.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/3e/28d5a5b0b91da8ac486a0a80faf430fa.jpg)
このままだとちょっと水っぽい
たまごご飯なのでとき卵とネギ・鰹節・醤油を加えて蓋をして10秒
ご飯を混ぜて出来上がり
炊き上がった後少しやり方を間違ったけど美味しく出来上がった
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なかなか楽しい
ご飯にあったおかず
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紀州産南高梅の「美々梅」(びびうめ)は丁度隠れてしまったが
うす塩で甘味があってでっかい種入りでとても美味しかった
漬物もたらこも美味い!
店内の真ん中には稲が植わっている
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