デビット・マイヤーカフェ

お昼を食べたあとなのにデビット・マイヤーカフェへ
　　　　　　
　　　　　　
ミシュラン一ツ星を獲得しベストレストランTOP10にも選ばれるなど
アメリカの料理界を華やかにリードするシェフ
デイビット・マイヤー氏のカフェ1号店

おやつはパンケーキを注文
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
ふわふわしているがしっかりした弾力があって美味しい
ビルズのようなとろ～り感はないのでパンに近いような感じ

喫煙ルームはしっかり部屋になっているので安心だ
　　　　　　


地下で売っている「ＳＯＬＡ」（ソオラ）の四角いシフォンケーキもこの人のお店
　　　　　　　　　　　
いつも行列なのでイートインで食べようと思ったら
月が替わって別のケーキになっていたので残念・・
今度並ぶか・・






　　　　　　　　少しでも　「面白かったなぁ」　と思ってくれたら　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　↓クリックしてくれると嬉しいです　　　


　　　　　　　　　　　　　　　Ｗｅｂ拍手　　

サイアミーズフィン

今回の三越ランチは日本初出店の「サイアミーズフィン」
　　　　　　

シンガポールベストレストランに選ばれたフカヒレ土鍋煮込みの専門店で
秘伝のスープでじっくり煮込んだフカヒレに
パクチーや数種類の季節野菜などをお好みでトッピングして食べる

真ん中の「シンガポール発　土鍋フカヒレランチ」を注文

前菜盛り合わせ
　　　　　　

生春巻き
　　　　　　
見て分かるマンゴーソース
案外美味い

特製フカヒレ土鍋煮込み
　　　　　　
ねぎと水菜ともやし
　　　　　　
鍋に入れて食べると美味い
パクチーと青ラー油
　　　　　　
パクチーは嫌いなのでそのまま残し
青ラー油は恐る恐る入れてみたがそんなに辛くない
フカヒレが甘いので途中からはラー油を入れたほうが引き締まっていい

レモングラスとジンジャー香るジャスミンライス　タイ風ピクルス添え
　　　　　　
ご飯は不思議だったけどこのトマトのピクルスがとっても美味しい♪
酸っぱさがあまりなく甘みがあって爽やかでもっと食べたいと思わせる一品だ

デザート　教えてもらったが覚えられず・・
　　　　　　　　　　　　　

フカヒレが濃い味でなかったので食べやすくて良かった♪

今度は何処かな～
（・・三越制覇を目指すのか？）







　　　　　　　　少しでも　「面白かったなぁ」　と思ってくれたら　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　↓クリックしてくれると嬉しいです　　　


　　　　　　　　　　　　　　　Ｗｅｂ拍手　　

コレド室町・ＹＵＩＴＯ オープン ２

カメラはコレドを大々的に映していたがＹＵＩＴＯはパラパラでちょっと寂しい
　　　　　　
　　　　　　

ＹＵＩＴＯで始まるオープニングイベント
「横山　幸雄のピアノでめぐり逢い」を見に行ったが
すでに整理券は終わっていて（そりゃそうだ）
立見のみになってしまった
　　　　　　
　　　　　　

外から見えるので雨が吹き込んできて激寒！！
朝の４０分待ちなんか目じゃないほど寒い！！
やっと１２時になってＦＭの司会の人と
ピアニストの横山幸雄さんが登場

ショパンを３曲（ノクターン、別れのワルツ、バラード）弾いた後５分程トークがあって
お待ちかねの平原綾香が登場

黒のドレッシーなワンピースはかなりのアンティークとかで
ショパンが生きてた頃（約２００年前）と同じくらいに作られたものだとか

クラシックについての考えやあり方を１０分ほど話した後
ピアノの生演奏でノクターンを歌ってくれた♪

９月に出した新曲「グリーンスリーブス」を歌った後は
エルガーの「威風堂々」

そのままトリを飾るのは勿論「「ジュピター」　

丸ビルに来た時も生で聴きに行ったが
今日は本当に目と鼻の先３、４メートル前の距離で歌ってくれるので迫力が違う！
吹き抜けなので音が響きやすくマイクが要らないんじゃないかと思うような声量だ

どれもいい曲だがやはりジュピターは最高
歌に深みが増したような感じがする

聴いててトリハダもんだった
（寒いからじゃなくって）

夜は千住明とｃｏｂａが来る予定だが
こんな寒いのは１回きりで充分だ

流石にお腹が空いたのですぐに入れそうなＹＵＩＴＯで店選び
京都の「桜家」（おうか）のプレートランチを食べる事に
　　　　　　

メインは３種類から選べ自分は鶏の竜田揚げ
ひざ掛けを貸してくれたので大分寒さが和らぐ
　　　　　　
鶏は甘辛なのでご飯がすすむ

ちょっと不思議なスープサラダ
スープが半分ほど入っていて飲めると言うが
醤油系なのであまり飲みたいとは思わない

本当に寒い日だったので隣の女性が
「こんな寒い日に出汁巻が冷たいなんて客の事を考えていない」
等のことをお店の人に告げていた

そんなの暑い日だって出汁巻は温かい方が美味いだろ　と
ツッコミたい所だがお店の人は
「ありがとうございます！　参考にさせて頂きます」と謙虚だ

他にも寒くて茶が冷えるのが早いだの文句をいうおじさんが居たり・・
最近の客は案外言うんだなぁとびっくり

ＹＵＩＴＯはコレドほど店舗がないので人がいない

４階のＸＥＸは大丸にあるのと同じサルヴァトーレクオモが入っている
（鉄板はない）
　　　　　　
　　　　　　
大丸の時も贈られてたおなじみの
押切もえや神田うの、境正章、渡辺謙といった面々の花の数々

各階のソファは高級感があって照明も薄暗い
いいけどのんびりは出来ない場所だ








　　　　　　　　少しでも　「面白かったなぁ」　と思ってくれたら　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　↓クリックしてくれると嬉しいです　　　


　　　　　　　　　　　　　　　Ｗｅｂ拍手　　

コレド室町・ＹＵＩＴＯ オープン

今日オープンしたコレド室町＆ＹＵＩＴＯ（ゆいと）
　　　　　　
　　　　　　

コレドでは先着１００名にエメヴィベールのお菓子がもらえるので並んできた
しかし生憎の雨模様で真冬の寒さは我慢大会さながらだ　(ーー;)
取材も大変だ
　　　　　　

昨日まではインナーに半そでを着てたのに
今日はタートルのヒートテックだ・・
（先週東京駅にユニクロがオープンしたので買っておいて良かった）

悪天候なのでオープンが早まりテープカットと挨拶が１５分前に始まり
１０分前に館内に入れてくれた

整理券を４階に持って行き簡単なアンケートを記入してお菓子をゲット♪
　　　　　　
フランスの郷土菓子「ヴィジタンディーヌ」
　　　　　　
卵白に砂糖とアーモンドパウダーを混ぜ
小麦粉を入れキツネ色に仕上げた焦がしバターで風味を出し
円形にして芳しく焼き上げたもの
フィナンシェのデカイ版って感じでしっとりしてとっても美味しい

地下1階から４階までがショップやレストランになっていて
　　　　　　
５，６階はホールになっている
４階のざくろには高倉健から花が来ていた
　　　　　　

３階は水がコンセプトなのか天井や壁に水の波紋が浮かび上がる
　　　　　　　　　　　　
写真には写らなかった・・・

中国料理の「孫」には落合から花が
　　　　　　

お昼にはまだ早いのでうろうろしながら１階のにんべんへ
　　　　　　
　　　　　　
ここが一番混んでたと思う
ふりかけが美味しかったのでお土産に

テイクアウト専門の「だしＢａｒ」なるものが併設されていて
今日のような寒い日にはピッタリかも

隣には金箔のお店「箔座　日本橋」が
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　
金箔の器やバック、アクセサリー、化粧品、お菓子などが売られている
パウンドケーキを見ていると突然シェフが登場
僕が作ったんですよ　と声を掛けられる
若くてかっこいい・・
金箔を乗せてから焼くので膨らむと箔が割れて個性的だ
寝かせた方が美味しくなるとかで半年は持つという
ちょっと高いのでみて終わり

地下のインフォメーションの所には渡哲也の花が・・
　　　　　　　　　　　　　　
お酒を売ってるからその関係か

エメヴィベールのパティスリーとカフェ
　　　　　　
　　　　　　
今回は入らなかったが今度行こうっと♪

ＹＵＩＴＯは明日へ






　　　　　　　　少しでも　「面白かったなぁ」　と思ってくれたら　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　↓クリックしてくれると嬉しいです　　　


　　　　　　　　　　　　　　　Ｗｅｂ拍手　　

ギリシャの旅 ２０

クシャダシでのオプションはエフェソス神殿めぐりだが
去年行ったので参加せず
皆は朝早く６時４５分に出発だ！！

目覚ましは６時半に掛けておいたが
自分達は参加しないので止めて２度寝へ・・

目が覚めると９時を回っていた・・　(ーー;)
（勿体ない・・）
遅い朝ごはんをプールサイドで取ってから港へ
　　　　　　
　　　　　　
パンケーキが案外美味しい

隣に大型船が停まっているので不思議な空間
　　　　　　
税関はスルー
　　　　　　
　　　　　　
キティちゃんはどこでも健在です
　　　　　　　　　　　　　


先に来ていたＩさんと合流してバザールをうろちょろ
ふと友人がベリーダンスの衣装屋さんに入って物色
　　　　　　
　　　　　　
観光客相手のはずなのに愛想が悪く値下げもしない
今まで見た中でモノがいいので妥協しないのだろうか

友人はいろいろ吟味して巻きスカートを購入したが
ちゃんと使っているのだろうか・・？

バザールから見えるモスク
　　　　　　
トルコ懐かしい～～

港の先にある要塞をみる途中アイス屋さんでちょっと休憩
　　　　　　
ドンドルマじゃなく普通のジャラートでした
　　　　　　　　　　　　
バナナとストロベリーとキャラメル
コーンで値段が違って自分は安い方のコーン
３ユーロなのでまぁまぁか

高台にはアタチュルクさんの銅像が！
　　　　　　

海がキレイ～～
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　
みんなエフェソスへ行ってるので
お客はまばらでのんびりだ
　　　　　　

でっかい貝を売ってる
　　　　　　

忙しない行程なのでのんびり出来たのは良かった♪　　　　　　

ここでのお土産はお気に入りのエルマチャイ（りんご紅茶）とロクム
このロクムはホテルで作られてて一般では売られていなく
硬くならないから美味しい　とＭ崎さんおススメの一品だ♪








　　　　　　　　少しでも　「面白かったなぁ」　と思ってくれたら　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　↓クリックしてくれると嬉しいです　　　


　　　　　　　　　　　　　　　Ｗｅｂ拍手