国道３号線沿いにあるモンド・セレクション最高金賞を受賞した明太子の「博多ふくいち」がプロデュースする本格創作フレンチレストランです。
お伺いしたのが３月だったんで店頭には雛人形が飾られてましたよ・・・・
店頭の明太子売り場を抜けると入り口のドアがお出迎えしてくれます。
店内は10mの高い教会の様な吹き抜けが作り出す開放感とたくさんの人々が料理を作るライブ感が楽しめる大胆なオープンキッチンになってます。
メニューの中からメインデッシュを選べるチョスランチ２０００円を注文してみました。
最初のアミューズは自家製豆腐とエスカベッシュです、豆腐には少しチーズを入れてあるのかとっても美味しかったですよ。
サラダとオードブルです、オードブルはホタテ貝柱のカルボナーラ、魚のパテ、鯛のマリネ、魚貝のテリーヌの４品でした。
パンはセサミパンとくるみパンの２種類、明太子バターと無塩バターが添えられてましたよ
無塩バターはちょっと苦手なんで明太バターで・・・さすがに「ふくいち」プロデュースですね・・・
スープは空豆のポタージュスープ、濃厚でお替わりが欲しい位とっても美味しかったかったですよ
。
スープが美味しくてスープにパンを浸して食べたのでパンが無くなったからくるみパンを追加しました（パンはお替わり自由です）
ぷりぷり海老とホタテ貝柱のグリル（玉ねぎたっぷりジャポネソース添え）です。新鮮なお魚がたっぷり・・
でも私がこの店で一番驚いたのは
・・・・・・・
海老たっぷりのクリームコロッケ（オーロラソース添え）・・・・・まさかこんな姿でエビクリームコロッケが出てくるとは、思わず笑ってしまいましたよ
デザートはバニラのアイスクリームとフォンダンショコラそして季節のフルーツでした。
最後はコーヒーを頂いて終了です・・・・
お店の入り口には博多ふくいちの販売所があるので帰りに自宅用の明太子を買って帰りました。
数ある明太子の中から明太の粒のみの「味っ子」を購入しました。
お店は３号線沿いにありますよ・・・
MAIN DINING -Ichi- （メインダイニング イチ） 古賀市美明3-5-18 TEL 092-284-1234 定休日 不定休（年末年始等）
営業時間 11：00～15：00(O.S.14:30)17：30～22：00(O.S. 21:00)※金・土・祝前日は17：00～23：00（O.S. 22：00）
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お伺いしたのが３月だったんで店頭には雛人形が飾られてましたよ・・・・
店頭の明太子売り場を抜けると入り口のドアがお出迎えしてくれます。
店内は10mの高い教会の様な吹き抜けが作り出す開放感とたくさんの人々が料理を作るライブ感が楽しめる大胆なオープンキッチンになってます。
メニューの中からメインデッシュを選べるチョスランチ２０００円を注文してみました。
最初のアミューズは自家製豆腐とエスカベッシュです、豆腐には少しチーズを入れてあるのかとっても美味しかったですよ。
サラダとオードブルです、オードブルはホタテ貝柱のカルボナーラ、魚のパテ、鯛のマリネ、魚貝のテリーヌの４品でした。
パンはセサミパンとくるみパンの２種類、明太子バターと無塩バターが添えられてましたよ
無塩バターはちょっと苦手なんで明太バターで・・・さすがに「ふくいち」プロデュースですね・・・
スープは空豆のポタージュスープ、濃厚でお替わりが欲しい位とっても美味しかったかったですよ
。スープが美味しくてスープにパンを浸して食べたのでパンが無くなったからくるみパンを追加しました（パンはお替わり自由です）
ぷりぷり海老とホタテ貝柱のグリル（玉ねぎたっぷりジャポネソース添え）です。新鮮なお魚がたっぷり・・
でも私がこの店で一番驚いたのは
・・・・・・・海老たっぷりのクリームコロッケ（オーロラソース添え）・・・・・まさかこんな姿でエビクリームコロッケが出てくるとは、思わず笑ってしまいましたよ
デザートはバニラのアイスクリームとフォンダンショコラそして季節のフルーツでした。
最後はコーヒーを頂いて終了です・・・・
お店の入り口には博多ふくいちの販売所があるので帰りに自宅用の明太子を買って帰りました。
数ある明太子の中から明太の粒のみの「味っ子」を購入しました。
お店は３号線沿いにありますよ・・・
MAIN DINING -Ichi- （メインダイニング イチ） 古賀市美明3-5-18 TEL 092-284-1234 定休日 不定休（年末年始等）
営業時間 11：00～15：00(O.S.14:30)17：30～22：00(O.S. 21:00)※金・土・祝前日は17：00～23：00（O.S. 22：00）
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MAIN DINING -Ichi- （創作料理 / ししぶ駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
