日田市 すてーき茶寮 和くら

日田の川沿いにあるステーキレストランです。



暖簾をくぐると素敵な入口が見えて来ますよ。



お店に入ると先ず茶寮へ案内されメニューを選びます、この建物は大正６年築の「ヤマキチ後藤家」の土蔵を改良し平成元年に落ちついた雰囲気のゆったりとした空間の鉄板焼ステーキの店としてオープンされてます。



逆光で見難いですが三隈川の流れがカウンターからは見れます。



お昼でしたが鉄板焼きのメニューから青藍コース３８００円を注文しました。



前菜はキノコのテリーヌ、大山産の木の子をたっぷりと使ったテリーヌを鮎とアンチョビの
ソースでいただきました。



スープは焼きナスのポタージュ、じっくり焼いた焼きナスの自然なとろみと香ばしさが出て美味しいです。



スープをいただくとお待ちかねの鉄板焼きです・・・これは青藍のコースの牛８０ｇ。



目の前の鉄板で手際良く焼いてくれますよ。



サラダです。大根のサラダ、本当は冬が旬の大根ですが消化の促進や整腸作用考えるとお肉との相性は抜群ですね。



先ずはお肉が半分焼き上がり・・・添えられたガーリックはバリウマですよ。



焼き肉のタレは３種類・・・最初は柚子胡椒ともみじおろしです。柚子胡椒は焼き肉用に特別に作ってあります。



２つ目はポンズ・・・・あっさり味がお好みの方はこれが良いかも。




３つ目の味噌だれ、野菜には相性ぴったりでした。



焼き野菜は５品、ゴーヤが味噌とあってバリウマですよ。



これに焼き肉の定番の美味しいもやしが加わりました。



御飯は大分県産のコシヒカリ、粘りツヤ香りに優れ弾力がある人気のお米です。

お味噌汁はあごだし味噌汁、長崎五島列島の新魚目漁協から届く焼アゴ（トビウオ）の出汁と日田産の味噌が使ってありました。



カウンターが混んでなければ普段は茶庵で出されるハンバーグ１８００円も食べれますよ。

ハンバーグは一日１０食限定で特選牛、上選牛の切り落としと５等級のモモ肉とで作り上げた牛１００％のハンバーグステーキです。



鉄板焼きが終わると再び茶庵に戻りデザートを選びます。



私はデザートはチョコレートケーキを選びました。



最後はホットコーヒーを選びました。




食事の後は玄関の横の左手より河川敷に降りれるから少し散策してお腹の消化を促進するのも良いかもです。



すてーき茶寮 和くら 　大分県日田市隈2-4-13 　TEL 0973-24-2728

営業時間 12:00～14:30 17:00～21:00　定休日 第１第３水曜日



　　　　　　
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すてーき茶寮 和くら （ステーキ / 日田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5