白い彼岸花

先週のお稽古の時の床の間のお花です。
赤いお花が多いですが、白い方がお茶の時にはいいかな。

前は赤い彼岸花だったと言うのですが、
今年は白くなったようです。
どうしてかしら？
色素が抜けたのならまた来年も白いお花かな。

庭ナナカマドです

昨日のお稽古の時の床の間のお花です。
「庭ナナカマド」　白いお花がかわいらしい！
でも、春から夏にかけてお花が咲いたのです。
そして秋にまた。どうしたのでしょう？
母も狂い咲き・・・・・・？と戸惑いながらも飾ったと言っていました。

和敬点の茶箱の中

和敬点は２服点てます。
大小の２つのお茶碗を重ねて、
棗は茶碗の中に古帛紗を敷きその上に仕組みます。
その上に茶杓を伏せて置き、帛紗を草に捌いて入れます。

このお点前では仕服は使いません。

和敬点

今日はお稽古の日
お茶箱を使った「和敬点（わけいだて）」をしました。

和敬板を使いお点前をします。

金木犀

あちこちで金木犀が咲いています。
これは５０ｍくらいの塀に沿って植えられている金木犀です。
角を曲がる前から香っていました。

お花は写真に収めることはできますが、香りまでは無理です。
香りまで採れたらどんなにいいかしら。

みょうが味噌と冷ややっこ

みょうが味噌は白いご飯によく合う。
冷ややっこにも・・・・・と思ったので、
あまり暑くない日でしたが、冷ややっこを献立の1品に加えました。

みょうが味噌で食べてみました。
みょうがの風味はいいのですが、
甘みが・・・・・
冷ややっこには合わない!!

みょうが味噌を作ってみました

お庭でとれたというみょうがを沢山頂いたので、
ＴＶで見た「みょうが味噌」を作ってみました。

材料「みょうが・・・・１００ｇ」
　　「みそ　　・・・・１００ｇ」
　　「砂糖　　・・・・５０ｇ」
　　「みりん・酒・・・大さじ１」
作り方
① みょうがは半分に切り洗って、粗みじん切りにしておく
② 鍋に調味料を入れ、弱火でふつふつするまで木べらで練る
③ みょうがを入れてよく混ぜ、再度ふつふつしてきたら出来上がり

そのまま白いごはんに、御飯がすすみます。
野菜のスティックにつけても美味しいです。
冷ややっこにもいいかも!