恵比寿にあるおじんじょさんへお邪魔しました。
広島の言葉で「正座」という意味なんだそうです！
笑顔のスタッフさん
オーナーの高丸さん
最高に素敵な方でした！
もちろん、料理もすごい美味しい。
いろいろいただきました。
モツ煮？だったような
大根！
白子
他にもいろいろいただきました。
素晴らしいお店でした。
高丸さんいろいろありがとうございます！
忙しい時間に失礼しました . . . 本文を読む
サービス日本一を決めるS1サーバーグランプリ！
関東地区に見学に行きました。
尊敬する居酒屋のオッチャンの松村さんが去年優勝した大会です！
すごい熱気！
そして、予選を勝ち抜いた関東地区のサーバーの紹介です！
そのあとはもう熱中してあっという間に過ぎました。
みなさん、すごい方ばかり。
サービスって、奥が深い！
起こりうる事、考えられないような事！
笑顔と言葉でコントロール！ . . . 本文を読む
東銀座にある、のどぐろ専門店へ伺いました。
もう看板からいけてますね。
平日の雨の夜に予約で満席！
すごいです！
もちろん、料理もすごいです！
お刺身。薄切りと厚切りののどぐろが！
焼き
コメントいらないです！
揚げ
さつま揚げまでのどぐろです！
そして、鍋
もちろん、お出汁はのどぐろです！
イケメンの栗原社長も来ていただき！
お母様のサービスでのどぐろの〆ご飯 . . . 本文を読む
飲食の大先輩のコテツさんの味楽園へ伺いました。
まだ明るい17時
ほぼ予約で埋まっていました。
大先輩の軽快なトークとともに。
タンソルト
美味いなんてチープな言葉で片付けられない。
アブシン
ハツってこんなに美味しいんですね。
そしてミノを頂いてから、骨つきカルビ
もう言葉でないです。
ジッと見ていたら、「なんかしゃべってや～～」
と怒られる始末(笑)
もちろん、冷麺も
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続きです。
お初天神さんの参道周りを軽く散策しました。
ここは外せない、チビ餃子の元祖「天平」さんへ
裏路地にひっそりと佇む超繁盛店
メニューは餃子1本の潔さ
もちろん、美味しい。
もうお腹もパンパンだったので、
この日はこの辺で。
次の日のこちらがまた素晴らしい。
超～すごい玉子サンド
玉子を6ケ使っているとか。
カフェ雑誌にも取り上げられる有名店
ブランチは日本一美味 . . . 本文を読む