仕立船のシロギス 好調でした

今日はシロギスの仕立船。

釣り場は中の瀬の15-20ｍ。

久し振りのシロギスでしたが、朝から好調に釣れました。

型はまちまちでしたが、きっと天婦羅にしたら美味しそうだナ～。

この調子なら、初心者の方の仕立船にもお勧めですネ。

またマダイは小振り主体でしたが、またまた好調。

アジは前半は苦戦したようですが、後半はポツポツ当たったようです。

今日はマダイの食べ方。刺身はもちろんですが、皮を付けたままの湯引きもお勧めです。

またカルパッチョ、塩焼き、鍋、煮付けも絶品です。

また今の時期は真子（卵）や白子もお客様の楽しみ。

真子、白子は煮付けにしても、また湯引きにしてからポン酢でも・・・・。

以前、常連さんの安○君が白子は食べた事が無く、

皆に「絶品だヨ」「旨いから食べてごらんヨ」と言われ、

帰ったから食べたそうですが・・・・・。次回、店に来たときに

「旨くなかった、臭かった・・・・」との事。

どうやって食べたかを聞くと、「そのままポン酢で食べた」

どうやら茹でなくて、そのまま食べたようです。

すると「それじゃ、ヒデの○○ポを○○○したのと一緒じゃん・・・」

聞いていた一同、絶句・・・・・・・・・・・・・・・。

それ以来、白子が嫌いになってしまったお客様も・・・・・

くれぐれも、生のまま、食べないように・・・・・・・。

今年のマダイは乗込みは早めですネ。明日も白子パンパンのマダイ、

パラソルのヤリイカ、刺身で最高、アジで待ってますネ。


がんばろうニッポン