自画自賛のビーフシチュー…

大学生の娘がお盆を挟んで…
夏休みで１０日程だけ帰郷です
masa-dobaは本家にあたるので
お盆の時期には親類やたくさん来られます
妹の旦那が肉屋にいて…肉ブロックをお土産に頂き
仕事の合間を見て…大鍋でビーフシチュー作りです
玉葱を月桂樹と炒め…香り付けして

…人参とマッシュを加え
プライパンでサイコロ状のお肉の表面を焦がして…
大鍋に投入してコトコト１時間煮込みます…

あく取りしながらね
赤白ワイン・珈琲粉・焼肉のたれ・チョコレートを隠し味に
ビーフシチューの素を３種類投入
最後にフライドした角切りジャガイモを投入して
１時間ほどなじませてから…再加熱
いゃ…１００人前ほどのビーフシチューが完成
みんなで喜んで食べて…

タッパーにお土産に持って帰ります…ということですぐに完売です