かき揚げうどん… 2010年05月29日 | 食・レシピ 今日のお昼は《かき揚げうどん》です。 普通の店では 《かき揚げうどん》と注文ですが… 近所の讃岐うどん屋では 注文方法が違います 最初に《素うどん》(関西ではかけうどんと言わず素うどんです!!)文字通りうどんとダシだけです。 葱もあるか。で、お好みの揚げ物をトッピングするのです。(本場 讃岐ではフライ物もあるとか…) かき揚げをトッピングして【はい出来上がり】