「広報いすみ１０月号」に、私たちの地域活動が紹介されました～。
夏休みの旅のときにも書きましたが、私はパン屋を生業としながらも、「ナチュラルライフマーケット」企画を活動の中心とする 『From I Project』（フロム アイ プロジェクト）』 という団体の事務局をやっています。現在、事務局の主要メンバーは我々夫婦と、焙煎香房・抱の水野さん、ブラウンズフィールドの子嶺麻ちゃん。そしてチラシや . . . 本文を読む
前回の日記でお知らせした、９月２３日（火祝）のパン教室は、おかげ様でご予約が定員に達しました。 どうもありがとうございました。もしキャンセルなどが出た場合は、またブログにてお知らせいたします。
上記の教室にご予約できなかった方も、またすぐチャンスはあるんです。 １０月１日（水）は、大多喜の「ベジタブルガーデン」にてタルマーリーのパン教室を開催します！ http://www.herbisland . . . 本文を読む
「パン教室はやらないんですか？」と、たくさんの方々に言われ続けて、早や半年…。 しかし、お待たせしました！９月２３日（火）に開催します！！ 今回の教室は、自家製酵母で作るパンとしては初歩の初歩。手間のかからないとてもカンタンなレーズン酵母を使って、ピタパンと丸パン、バゲットを焼きます。
ポイントは…、
・誰でも簡単に起こせるレーズン酵母の起こし方・酵母の使いどきの見極め方・生地の捏ね方、理論 . . . 本文を読む
1.【夏季休業のお知らせ】 ８月２９（金）、３０（土）、３１（日） 「パン屋 タルマーリー」はお休みをいただきます。 誠に勝手ではございますが、どうぞご了承ください。
2.【アロマオイル講座】
８月２４日のアロマ講座。キャンセルで空きが出ましたのでご予約可能です。
ご予約、お問い合わせは… パン屋 タルマーリー ℡&Fax 0470-87-6039 メール soba-mari@ . . . 本文を読む
【夏のイベント情報】 第一弾 『包丁、研ぎます！』 タダシ君の包丁研ぎ、おかげ様で大好評です。 今月は来週25日(金)が最終日。ぜひぜひ、皆さん包丁持ってきてください！ 第二弾 『アイスコーヒー日和！』 08年８月３日(日)12時～16時半 「アイスコーヒーはないんですか…。ホットはとても暑くて飲めないわっ。」 昨日からお客様にそう言われてばかり。梅雨も明けたし、水野さ～ん！まずは私にアイスコーヒ . . . 本文を読む
【夏季休業のお知らせ】 ８月２９（金）、３０（土）、３１（日） 「パン屋 タルマーリー」はお休みをいただきます。 誠に勝手ではございますが、どうぞご了承ください。 【夏のイベント情報】
第一弾 『包丁、研ぎます！』 08年７月11、18、25日(金) 下記日程にてパン屋 タルマーリーに包丁をお持ちいただければ、地元の若きホープ、タダシ君(大原町)が研ぎますよ～！ 以前、料理修業をしていたタダシ . . . 本文を読む
1.今週末のタルマーリー
○ポテトサラダのマフィン 旬のコーン入り ・・・7/4（金）、5（土）、6（日）販売。 この土地で採れたての、旬のじゃが芋とトウモロコシを使ったお惣菜パン。 自家製の豆腐マヨネーズを使うのがポイント。 http://blog.goo.ne.jp/marumaricafe/e/815951acfe55432cd92b592a89665ad8
○ミルクチョコ×ピーナッツ . . . 本文を読む
12月17日は、COBO NETのウエダ家が企画した「COBO CAFE」にスタッフとして参加した。
http://www.cobo-net.com/deziboard/deziboard.php
今回は「乳COBO88」のパンがメイン。ウエダ家が今後展開していこうとしているイベント「COBO CAFE」の第一弾だった。
何せ20日前に急遽決まった企画で、年末の忙しいルヴァンの仕事の合間をぬ . . . 本文を読む
内山節さんは、大学の頃からよく耳にしていたし、鬼頭秀一先生の授業にもよく出てきたけど、本を読むのは初めて。この歳になってやっと、わかるようになったというか、自分の身に迫ってくるテーマになったということでしょうか。
この本では「歴史」というものについて考えているが、従来の「歴史」は人間の歴史の全てではないということについて、私の考えていたことと似ている。
私はいわゆる「歴史」はあまり好きではない . . . 本文を読む
私たち夫婦はここ数年のうちに南房総でパン屋＆カフェをはじめようと計画しています。
なので、ミクシーを使って房総や移住やパンについてなど、いろいろな情報を集められたらいいなと思ってます。
今月は家族みんなで一週間の夏休みをとります！8月6日から8日まで福島県喜多方（夫の父の故郷）へ、その後9～13日は千葉県勝浦（妻の実家の別荘）へ行きます。その近辺で美味しいパン屋さんを知っている方、ぜひ教 . . . 本文を読む