味の染みたブリ大根はいかが？

久しぶりに少し離れたお魚屋さん
までドライブ。

そのお店はいつも活気があって、
お客さまで賑わっています。

白い長靴姿の店員さんに
「今日は何がおすすめ？」
「一番おいしい食べ方は？」
「コレもっと安くならない～？（笑）」

行くたびにアレコレと話しかける私。
昔ながらの対面販売はやはり楽しい。

今回はブリのアラを購入したので、
ブリ大根を作りました。

味の染みこんだ大根が最高です。
今夜は熱燗にしますかね。

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「らくベジ・３５０」は千葉市中央区のキッチン付きレンタル
　スペース「まる空間」をお借りしています。

　基本、毎月第3金曜日17～22時まで営業。
　今後も「開運堂 Two Wings」のお２人とコラボ予定です。
　・鑑定数3万人以上！「千葉の母」　悠鈴さん
　・千葉県内･都内イベントで活躍中！ほりのうちたかこさん

　占いだけでも、お食事やお飲み物だけでも！
　もちろん、その両方でも！！
　どうぞお気軽にご来店くださいませ。
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　千葉みなとにあるレンタルスペース「ブルーカフェ」
　でも毎月第3水曜日11～16時まで営業しています。

　店名は「カルナカフェ」

　コチラもどうぞよろしくお願いします。
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海藻寒天は懐かしの味

磯の香りと海藻のコリッとした食感
が魅力の海藻寒天。

と言っても、知っている人は多くは
ないようです。

私の生まれ育った地域のほうでは、
昔からお正月やハレの日に食されて
いたと聞いています。

我が家では、日常のおかずとしても
母がよく作っていました。

コトジツノマタと呼ばれる赤紫色の
海藻をよく洗って、水とともに煮て
冷やすだけ！

お好みでネギやおかか、七味をのせ、
しょうゆなどでいただきます。

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ココロなごむ観賞用カボチャ

今月末はハロウィン！
写真は観賞用のカボチャです。
どれも手の平に収まるミニサイズ。

夏の終わりに購入してリビングに
ずっと飾っていました。
見ているだけでも癒やされます。

街中ではハロウィングッズを見かけ
たり、食べたお菓子のパッケージが
ジャックオーランタンだったりと、
今やハロウィンは秋の風物詩ですね。

皆さんはどんなハロウィンを楽しむ
ご予定ですか？
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10月はお休み。次回は11月

いつもご利用いただきありがとうございます。

10月は都合によりお休みします。

次回の営業は11月16日（金）17～22時。
近くなりましたら、またお知らせします。

ブログは少しずつですが更新しますので
良かったら遊びにきてください。

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ジュレでおめかし小松菜お浸し

定番のメニューでも見た目を
少し変えるだけで、オシャレ
に見えませんか？

小松菜のお浸しに、ポン酢や
お出汁などお好みの調味料を
ジュレ状にしてのせています。

女子はキラキラがお好きでしょ（笑）

もちろん、口へ運べばいつもと
同じ味ですが、ゼリーのような
違った食感も楽しめますよ。

特に夏場は涼感もプラスされ、
作る機会が多かったメニューです。

人が集まったときなどにもオススメ！

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