ひび割れケーキ 2009-01-15 | 手作り スフレタイプのチーズケーキを焼いてみた 表面が割れてしまい悲しい見た目に ネットで原因を検索したら、卵白の泡だけ過ぎか、温度調整の失敗らしい。 卵白ってより堅く泡立てれば良いってものじゃないんだ・・・ 新しいマシンになってから、泡立てが楽しくて、つい泡立てすぎたらしい。 今度は綺麗に焼けるように頑張ろう！！ 最近TSUYOPONは正月に買ったボードゲームの中で、将棋にはまっている。 . . . 本文を読む
