500gはキツイ 2009-01-05 | 手作り 午後からパンを焼こうと思ったら、餅つき機が唸るばかりで生地をこねてくれない 今日は今年初めてのパン作りなので500g混ぜようと思ったのに・・・ 慌てて出して手捏ね開始！ でもやっぱり500gを手で捏ねるのはキツイ 汗だくになって何とか捏ね上げて１次発酵。 年末に２キロ分の餅を搗いたときはちゃんと動いたのになぁ・・・ 何とか、見た目だけは良い感じに焼けたと思うのだけど、気のせいか香りがい . . . 本文を読む
