バッグ

昨日までの旅行用にバッグを作った。 ショルダーは前に作ったカメラバックのものをそのまま使い回し お仕事用に、トートバッグも作った この布も、残りが少なくなってきたから、あとは何作ろうかな？？     . . . 本文を読む

フワフワロールケーキ

イチゴが安くなっているのを見てしまったのでついお買い上げ・・・ ネットで見つけたレシピでロールケーキを焼いてみたら、フワフワのロールケーキができた 多分・・・今まで作ったロールケーキの中では一番の出来だと思う。 忘れないうちにプリントアウトしておいた . . . 本文を読む

抹茶カステラ

今年はTAKACHINの誕生日が、はだか祭に近かったから、ケーキ作りが遅れたのだけれど、そのままHIROPYのケーキ作りもズレ込んでいる。 今年のHIROPYのリクエストは抹茶カステラ 去年も抹茶系じゃなかったっけ？ カステラなのでロウソクなしでお祝いした。 来年はいよいよ50歳だから、大きなケーキ焼くね！！ . . . 本文を読む

ケーキ作り期間

明日のためにガトゥショコラを焼いた 使ったチョコの割合はビター3：スィート4 明日になってからシュガーパウダーをふれば完成 バレンタインの10日後はTAKACHIN、その6日後はHIROPY,さらにその21日ごはTSUYOPNの誕生日だから、ケーキ作りが続く 今年は冬になっても体重が増えなかったけれど、これからの時期は太らないように気をつけなくちゃ！！ . . . 本文を読む

揚げ出し豆腐

最近揚げ出し豆腐にハマっている 家族も気に入ってくれているようなので、かけるあんを色々変えて作っている。 たっぷりの野菜と熱々のお豆腐は寒い時には美味しいね～！！     豆腐といえば・・・   昔鹿児島の山の中の町にいた頃、若い男の子（H君）が仕事中急に 「あ～！！おかべをたべるごちゃ～！（豆腐が食べたい）」と言いながら、ちょっとだけいなくなり 戻 . . . 本文を読む

紅玉ジャムパンとクリームパン

甘いパンが食べたい！と子供たちが言うので・・・ 冷凍庫にストックしてあった紅玉ジャムと、ちょっと多めに作ったカスタードクリームでパンを焼いた でも・・・ ジャムやカスタードクリームを入れたパンって、私は成形がへた 18個焼いたけれど、5個くらいは・・・破裂 すぐに食べられちゃったから良いけど、何時になったらうまく焼けるようになるんだろう？？ . . . 本文を読む

チョコチップパンとポテトチーズパン

TAKACHINのリクエストでチョコチップパン TSUYOPONのリクエストでポテトチーズパンを焼いた リクエストは嬉しいけれど・・・ 3時間かかって焼いたパンはあっという間に完食 そろそろ小麦粉注文しなくちゃ！ 最近美味しそうなパンレシピのサイトを教えてもらったから、次はチョコチップ薄皮メロンパン焼いてみよう！！ . . . 本文を読む

大好物

牡蠣の季節になると、常に冷蔵庫に作り置きしている『牡蠣のオイル漬け』 これはネットでレシピを知ってからずっと作っている HIROPYとTSUYOPONの大好物なので、切らさないようにしているのだけれど、見つかるとすぐになくなる 作ってから2～3日過ぎてからの方が美味しいのに、それまで残っていないから、今日は3パックで作った TAKACHINは、あまり好きじゃないだけでなく、これを作っている . . . 本文を読む

来年の為・・・覚書

今日と明日は母のところでひたすらおせち作り 今年はおせちだけでなく、お餅も、年越しそば用のエビ天も全部予約分だけにした。 私のための覚書 身欠きニシンは3袋で、2日かけて米のとぎ汁で戻す。 黒豆を一度にたくさん煮ない。 ゴボウは3袋 サツマイモは特大を6個 伊達巻は30cm長さなら5本 もち菜は稲沢で   魚屋さんがたらこと車海老をくれたよ！ ありがとうございます！ . . . 本文を読む

便利

朝から天気が良かったので、私は洗濯、TAKACHINはベランダでスパイクの手入れ！ で・・・TSUYOPONは昼近くまで 今日は栗きんとん、伊達巻、お煮しめ、たつくりそれぞれ30人分＆追加の昆布巻きを作った 昼に帰ってきたHIROPYは昼食後すぐに ここ数年、おせち作りに一番活躍しているのはヘルシオちゃんだけれど、次が以外にかも 色々なレシピの中から選べるのは本当に便利！ 待っているあ . . . 本文を読む

鍋が足りない

HIROPYは今日が仕事納 仕事が終わったらそのまま琵琶湖まで1泊の忘年会に出発 TAKACHINも最後の練習試合 TSUYOPONは宿題に追われ、私は一日中おせち作り やっぱり鍋が足りないから、色々やりくりしながら頑張ったよ 雨が降る前に買出しに行ったら、レジの故障があったらしく、長蛇の列 ちょっときんとん用のさつまいもを買いすぎたかな？ 午後から、黒豆の第２弾を煮始めた。 これ . . . 本文を読む

ヘルシオ活躍

一日中ヘルシオと 一番最初に明日の用にスポンジを焼いた。 その後カステラを焼き、ウインナパン9個、苦手なメロンパン9個を焼いた。 夕食用に塩麹焼豚も焼いて、ようやくヘルシオ君も休憩 明日も頑張ってもらわなくちゃいけないから、ちゃんとお手入れ   苦手なメロンパンはTAKACHINのリクエストだったのだけれど、やっぱり今日もいくつか失敗 クッキー生地が見事に割れた 食べる分 . . . 本文を読む

おせち準備

年末に母の店で出すおせち作りの準備開始！ っていうか・・・母と私は何故かいつも同じ材料を買っている 今年も私の担当は、黒豆、たつくり、栗きんとん、昆布巻き、たたきごぼう、伊達巻 昆布巻き用の身欠きニシンの戻しには2日位かかるから、一番最初に始めないとね～！   今日予定していたTAKACHINのU-13の試合はのため延期になった。 延期された日はクリスマス寒波がやってきて、平 . . . 本文を読む

カルピスバター

ネットで強力粉を注文するときに、一緒に頼んでみた『カルピスバター』 ちょっと高いから中々買おうと思わなかったけれど、年末年始くらいは良いかな？とおもって 真っ白なカルピスバターは、聞いていたように本当に美味しかった～！ 全粒粉を混ぜた食パンに付けると香ばしさがで、すっかりお気に入り！ 業務用の大きいのを買ったけれど、粉より先になくなりそうだなぁ～ . . . 本文を読む

カキ

近くの農協で渋柿発見！ 干し柿第一弾はもう完成して、冷凍庫で眠らせてあるけれど、今度は第二弾作成開始 干し柿が好きなのは私だけなんだけどね   HIROPYやTSUYOPONの好きな牡蠣のオイル漬けも仕込んだ。 二人で、食べる時に「いくつ食べた？」と確認し合って一緒に食べている様子はちょっと笑える。   TAKACHINは今年塩麹にハマっているから、鶏肉を塩麹に漬 . . . 本文を読む