パンの研究

先日あるパン屋さんに行きました。

よく雑誌にも取り上げられているパン屋さん

一度行ってみたいなぁと思ってました。

感想は・・う・・ん・・・

一つ一つが結構高かった割には

パンの味も思ったほどではなかった

その店は期待したほどではなかったけど


食べたパンを再現してみたり

形を参考にしてみたり

いろんなパン屋さんに行っていろいろ食べてみると勉強になるよね



ということで

勉強勉強　

先日
パンの本を買いました～

Bakery book vol.6 (柴田書店MOOK) 価格：￥ 2,625（税込） 発売日：2012-05-21

これ読んでまた研究しよう～


今度はどんなパンを作ろうかなぁ



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