先日美味しかったプレスバターサンド
中に入っていたバタークリームとキャラメルクリームが絶妙でした
これをわたしなりに真似てみて
バタークリームなしで作ってみましょ！
まずはクッキー生地を作り焼きました
レシピは最後に
グラニュー糖と生クリームでキャラメルクリームを
あとは🍪に挟むだけ
冷めるといいくらいに固まります
というような具合に作ってみた！
１７〜１８個できましたよ
買ってきたものとは少し違うけど
キャラメルクリームが決め手ですね 美味しい！！！くせになりそうです！！！
レシピ
クッキー生地
無塩バター ６０ｇ
粉糖 ６０ｇ
塩 少々
卵白 １個
薄力粉 １１０ｇ
コーンスターチ ２０ｇ
バニラオイル 少々
クッキー生地はわたしはフードプロセッサーでガガガ と作ります
３ミリ厚さに伸ばし 型で抜き 卵黄を水で伸ばして塗り １７０度のオーブンで１３分焼きました
キャラメルクリーム
グラニュー糖 １００g
生クリーム １００ｇ
キャラメルソースを作るときよりも少し焦がし加減を強くします
半分量で十分ですが少ないと作りづらいので
余ったものは冷蔵庫で２週間くらいは大丈夫かな？
高級なプレスバターサンドを真似てクッキー生地も固めです
バタークリームなくても十分美味しい！！！
一番にコストがかからなかったです 
