今日のランチ

今日のランチ弁当は「トマトとナスとのペンネ」
トマトソースはママ注目中の“行正り香”さんレシピ
このソース、ホントに簡単でおいしいの～～～
こそっと作り方を・・・
材料
トマトホール缶　１缶
塩　　小さじ１/２
砂糖　大さじ１/２
エキストラオリーブオイル　大さじ２
cooking
・トマトをつぶし（ママはホールじゃなくて、カットトマト缶でしてつぶしてないよ）、塩・砂糖を混ぜてラップなしで１５分レンジでチン
一度かき混ぜて５分チン
オリーブオイルを混ぜる
　　　　　　　　　　　　　　以上。
簡単でしょ～～～～

これに今日はナスを入れて、さらにチンしてソースを作ったよ
ペンネは茹でた後にシーチキンを混ぜて、くっつかないように
お昼、食べる時にソースをかけて食べました

手作りのお弁当だと、好きなものを食べられるからいいな～
それに今日は健康診断が終わった後のお昼だったから
思う存分何も気にせず食べれました