甘酒

米米(まいまい）周辺､今日【2022年7月14日(木)】の天気

雨ときどき曇　　最高気温：30℃　　　最低気温：25℃

手渡し「米通信」の「お客様からの疑問・質問？」は甘酒について書きました。

甘酒は酒粕に砂糖と水を入れて作るタイプと米と米麹、水で作るタイプがあります。後者の麹を使って作るタイプは発酵食品で、ノンアルコール。砂糖は入っていませんが、麹に含まれるデンプン分解酵素の働きにより米のデンプンが分解されブドウ糖になることでまるで砂糖が入っているかのように甘くなります。　　　　　　私もスーパーで米麹を買い求め、米麹を水洗いしざるにとっておき、お湯を沸かし炊飯器にざるの米麹を入れお湯をひたひたに入れ、炊飯器ふたを開けたままにして保温ボタンを押し、濡れたふきんでふたをして水分の蒸発を防ぎ55℃から60℃に保つようにふたの開け方を調整します。時どきかき混ぜたりして約6時間～9時間置きます。しっかり甘みが出たら完成です。「飲む点滴」と言われるぐらい栄養素が豊富です。一度にたくさん飲むと血糖値が上がるので飲む量はおちょこ1杯ぐらいで1日最大200㏄までにして下さい。私の場合は体脂肪の減少が著しく毎晩、体重・体脂肪・内臓脂肪・骨密度等が表示される体重計に乗ると、今までやや高いから今は少ないに表示されます。実年齢より25歳若く表示されます。皆様も一度試す価値があると思います。

消防自動車

米米(まいまい）周辺､今日【2022年7月13日(水)】の天気

曇　　最高気温：31℃　　　最低気温：24℃

週に3回、早朝ウオーキング、をしています。今日はその日で出かけました。途中で新聞配達の方や業務用のごみ収集車とはよく遭遇しますが、赤いランプが回っている消防自動車に遇うのは初めてで、それも２か所だから驚きました。幸い２カ所とも、炎や煙は確認できなかったので、ボヤ騒ぎで済んだみたいです。火災の主な原因は「たばこ」「放火」「失火」だそうです。寝たばこ、家の周りに燃えた吸い物を置かない等の注意が必要です。お互いに気を付けましょう。

だんじり

米米(まいまい）周辺､今日【2022年7月12日(火)】の天気

雨のち曇　最高気温：29℃　　　最低気温：24℃

今日から3日間、生野神社の夏祭りです。昔はお神輿やだんじりが夏祭りを盛り上げていましたが、何時しか無くなりました。しかし数年前から愛好家が地車講を立ち上げだんじりが復活しました。最初は１台でしたが、今は秋に曳くだんじりもあります。町会や氏子は関わりないので、愛好家達で運営しています。購入に関しても寄付の要請はありませんでした。時代の流れで、夏祭りも昔みたいに夜店が多く出るのではなく、淋しいです。

蝉の声

米米(まいまい）周辺､今日【2022年7月11日(月)】の天気

　曇ときどき晴　　最高気温：32℃　　　最低気温：26℃

南側に舎利尊勝寺様があります。聖徳太子ゆかりのお寺で木々が生い茂っています。毎年、この時期になると蝉が鳴き始めます。まだ蝉しぐれにはなっていませんが、これから夏真っ盛りになると賑やかになります。でも近くに緑が多いのは良いことです。生野区のこの地区は住宅密集地で再開発が進められています。計画では公園が多くできそうで、緑も増えると思います。　　　　　　　　参議院選挙が終わりましたが、相変わらず投票率が低いと思います。当選者も有権者の半分の評価と心得て謙虚な気持ちで国政に当たってください。

 

お祈り

米米(まいまい）周辺､今日【2022年7月8日(金)】の天気

曇　　　最高気温：31℃　　　最低気温：25℃

　安倍元首相が街頭演説中に男に銃で撃たれ、集中治療室で治療と報道されています。意に沿わないからと、暴力に訴えるのは卑怯なやり方です。是非とも回復してこの暴挙に打ち勝ってください。心からお見舞い、お祈りいたします。警護の方の一瞬のスキに犯行に及んだのでしょうが、この様なことが起きないようにして頂きたいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今、ニュースで亡くなられたと知りました。まだ年若く色々と活躍できたでしょうに、人の運命は判りません。ご冥福をお祈り申し上げます。

お赤飯

米米(まいまい）周辺､今日【2022年7月7日(木)】の天気

晴最高気温：34℃　　最低気温：24℃

今日は七夕様ですね。今年は雨ではなく晴ていますので、夜は綺麗な星空が見えることでしょう。

昔はモチ米と大納言小豆が売れましたが、最近は上の商品が売れます。今までは炊くのに手間がかかりましたが、今は、お赤飯も簡単に出来るようになりました。時間もかかりません。水浸しなくて直ぐに炊けます。味も良いので贈答に使って頂いています。今日も24個配達しました。　　　　　　　　　　ご飯も炊かないで、パックのご飯で済ませる様になりつつあります。便利にはなりますが何か味気ない気がします・・・米屋のじぃじ独り言

冬眠加工

米米(まいまい）周辺､今日【2022年7月6日(水)】の天気

晴ときどき曇　　最高気温：33℃　　最低気温：25℃

普段は普通のお米ですが、今日は明日に貰いに行くから５㎏３袋、冬眠加工をしてほしいと電話注文がありました。冬眠加工とは真空用の米袋にお米を入れて食料用の炭酸ガスを注入しシールして数時間､置いておくと真空状態になる加工方法です。初期投資金額は食料用の炭酸ボンベとホース、ノズル。真空用の米袋位で高額ではありません。手軽に真空加工するのに「脱酸素剤」の方法もありますが購入数が多いので当店にはむいていません。

 

 

Google

米米(まいまい）周辺､今日【2022年7月5日(火)】の天気

曇ときどき雨　　最高気温：30℃　　最低気温：24℃

大阪は台風4号の大きな影響は無く一安心ですが、所によっては豪雨の心配も、自然現象にはまだまだ人間の思うようにはならないです。娘からグーグルで店を検索しても出てこないと知らせがありました。早速、携帯のグーグルアシストに呼びかけましたが、店ではなく通販の「マイマイ通販」が表示されています。そこを押すと店のホームページが表示されて通販の画面ではありません。ホームページからも通販のページに行けますのでこれでも良いのですが、時間のある時に調べてみます。

期日前投票

米米(まいまい）周辺、今日【2022年7月4日(月)】の天気

ときどき曇　　最高気温：28℃　　　最低気温：25℃

　2日(土)に生野区役所に期日前投票に行ってきました。新型コロナウィルスの感染予防に選挙管理委員会からも積極的に利用して下さいとパンフレットが同封されていました。通常の投票所は坂下の元舎利寺小学校です。区役所の方が少し遠いです。しかし期日前投票は行きたいときに行けるので便利です。次から次に来られますが、混雑もなく済ませました。ＮＨＫが出口調査をしていました。各調査の結果で投票当日終了後に早々と候補者に当選確実と発表されますが、感心させられます。

マナー違反

米米(まいまい）周辺、今日【2022年７月１日(金)】の天気

晴ときどき曇　　最高気温：39℃　　最低気温：26℃

暑中お見舞い申し上げます。大阪でも最高気温が３９℃に、初めての経験です。湯沸かし器は３８℃に設定していますが、お湯は熱く感じられます。それよりも暑いのですから外に出るとムーとするのも当たり前で、閉口します。熱中症に気を付けて小まめに水分補給をしました。

夜のうちに犬の散歩をする方の中に、マナー違反をする方があります。夜に人の動きを感じたら電球が付く装置も効果がありません。ポスターを貼りますが効果のほどは？