とりわさ

とりわさ　ささみのサラダ　大根と烏賊の缶詰の煮物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　を作ってみた

　　　　　　　　　　　　　　　　メインで使うのはこれに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋に水と酒を入れて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　沸騰させ　ささみを投入

　　　　　　　　　　　　　　　　　　周りだけ火が通るように

　　　　　　　　　　　　　　　　短時間で引き上げて　氷水でしめる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2本だけ完全に火を通して

　　　　　　　　　　　　　　　　とりわさの端は火が入りすぎているので

　　　　　　　　　　　　　　　　完全に火が入っている２本と一緒に裂いて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みじん切りのたまねぎ　浅葱

　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズ　粒マスタード　塩コショウ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オイスターソース　ウコン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適当な量で混ぜて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　裂いたささみと合わせる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根はイカの缶詰（汁ごと）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とニンジン　ささみ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油　酒　砂糖　出味を調え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とりわさ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完成!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり　こやつたちも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒にあいます