07月02日 夏バテ対策

07月02日 ピリ辛ねぎ豚つけ麺風

暑くて食欲がいまいち。お腹は空いているのですが・・・・。なにかピリ辛なものを・・・・。良さそうなレシピを見つけました。そうめんを使うものでピリ辛です。

そうめん茹でて、豆板醤、豚肉炒めてネギ追加。麺つゆ・オイスターソース、みりん、酢、水を追加して2～3分煮込んでそうめんにかけて完成。ピリ辛でおいしい。お汁をずずっと飲んでしまいたい。それ血圧的にNGなのでガマンガマン！

07月02日 きゃべつスープ

時々作るきゃべつスープ。昨年7月2日にも作りました。きゃべつの芯に切れ目を入れて、上にも切れ目。ベーコンを間に突っ込んで、顆粒コンソメ、玉ネギ、にんじん加えて圧力鍋で加熱。きゃべつがトロトロになるのでそのままいけます。野菜を多くとれるのが良いかな。少しは血圧良くなりますように。今回は少しケチャップも入れました。

07月02日 カモ's

夕方歩きに行くと越戸川にカモの集団が。このカモ's先月ぐらいだったかな。子ガモを連れたペアがもがいたのですが、それかもしれない。小さかった子ガモこんなに大きくなるのですね。なんだか感動。

昼間作るのに懸命であまり食べていませんでした。家に帰ってからちまちまいただきました。今日は七十二候の半夏生。関西ではタコを食べるらしい。2022年のちょうど真ん中の日。

◇参考にしたページ
macaroni
余ったそうめんで！ピリ辛ねぎ豚つけ麺風

今日の和光市の最高気温は35.3℃ぐらい。
暑さが続くと参ってしまいます。