07月30日 昼間の外出は避けたい。

07月30日 外環自動車道方向

今日のお天気は晴れ。1時間あたりの日照時間は多くの時間帯がフルの60分。今日も猛暑日。風はときどき強く吹きました。昼間の外出は避けたほうが良さそう。日が沈んでから歩きに行きました。このところ多くがこのパターン。どちらかと言うと暑い。ムシムシする。

右にはお月さまが見えています。左上の星は何だろう？アルタイルかな。アルタイルだったら牽牛星ってことです。

07月30日 カジキの煮付け

過日カジキを買ったのでこれを調理します。ポリ袋調理。ポリ袋に調味料と食材を入れて空気を抜いた後湯煎します。お魚なので15分ぐらいかな。ポリ袋の空気をしっかり抜きます。15分ほどで柔らかい煮付けの感性。味がしみて柔らかいの特徴。調味料は普通の煮付けの1/5ほど。塩分も控えめだと思います。ポリ袋調理で気をつけるのは途中で味変が出来ない。取り出す時やけど注意。良いところは調味料が少なくて住む。味がしみやすい。柔らかいところかな。あと片付けも楽ちん。

今日の和光市の最高気温は36.7℃ぐらい。
よる遅い時間でも気温高め。