10月07日 しわしわトマト

10月07日 ミニトマト

冷蔵庫の野菜室に入れていたミニトマト。いつの間にかしわしわになってしまいました。冷蔵庫は乾燥しますからね。これをなんとか元に戻して美味しくいただきたい。

ネットで調べるといくつか方法が見つかりましたが、自分に出来て、効果のある方法は・・・・。

10月07日 しわしわトマト

これがしわしわになったトマト。傷んでいたり黴びている様子はありません。しわしわのミニトマトは美味しくなさそう。

10月07日 蒸し器

で、蒸し器で3分ほど蒸してみました。鍋に水を入れて蒸し器をセット。湯気が出たら蓋をして3分加熱。蒸し終わるとしわしわミニトマトはつるつるに・・・・。

少し困った点もいくつかあります。時間が経つと少ししわしわに戻ります。皮が固くなったものは戻りません。他の方法として熱湯に漬けるというのもありました。こちらの方がラクそう。

今日の和光市の最高気温は22.2℃ぐらい。
薄曇りから雨。明日は一日雨の予報。