Hawaiian Sweet Bread

友達においしいハワイ生まれのパンがあると聞いて買ってみました。

『King's Hawaiian Bakery』のHawaiian sweet bread。




1950年代に日系ハワイアンによって生まれたベーカリー。そこで発売されたポルトガルブレッド（タマゴと砂糖と使ったポルトガルの伝統パン）にヒントを得たパンが、このパンなのです。

気になったので、この創業者（Robert Taira）についてちょっと調べましたよ。
ハワイで一気に人気になったこのKing's Hawaiian sweet breadを引っさげてアメリカ本土へ上陸。
今では、カルフォルニアのSouth Bayエリアで一番大きなベーカリー。
なんと彼は、ハワイアンフードをアメリカ本土へ持ち込んだ最初のビジネスマンらしい。
今もタイラファミリーによって忠実にオリジナルレシピでパンが焼かれているんですって。

またまたウンチクが長くなってしまいましたが、
お味は・・・
一口食べて「おいしい！」「懐かしい～」
日本のミルクパンをもう少し甘くした感じです。
そしてもちっとして柔らかいです。
なんとも懐かしい、日本の菓子パンに近い感じのお味。

HPにこのブレッドを使ったいろんなレシピが紹介されています。
（中にはヒルトンのエグゼクティブシェフによるレシピなんかも）
フレンチトーストやスウィートブレッド・プリンパフェなど、めちゃくちゃおいしそうなんですけど

テキサスではこのブレッドは（HPによると）KrogerやWal-mart、Tom Thumbで販売されているそう。
ちなみに私は、Super Targetで購入しました。

日本の菓子パンが懐かしい方、（もちろんそうじゃない方もね）ぜひ食べてみてください♪
（個人的には「Honey Wheat」も気になる）

　　　　　

話は変わりますが、今週はレストランウィークですね。
みなさんは、どこのレストランへ行かれるのですか？？

そして、今週の金ー日（１５－１７）はTax Free（＄１００以下の服、靴は無税）！
ダラス（County）は８．２５％の消費税です。
だから、タックスフリーは大きい

夏休み最後の大きなイベントをみなさん楽しんでください！