![まるさん](http://kura1.photozou.jp/pub/54/1759054/photo/151539075.jpg)
仙台市青葉区川平、北環状線沿いにある讃岐うどん専門店【まるさん】。
(看板は『○讃』となっています)
先日店の前で信号待ちで停車したら『ぎばさうどん』の文字が目に入り、迷わずハンドルを切った(笑)。
![まるさん](http://kura3.photozou.jp/pub/54/1759054/photo/151539021.jpg)
ぎばさとは海藻のアカモクの呼び名の一つですが、宮城ではあまり呼ばないですかね。
青森の津軽地方や秋田の日本海側での呼び名で、物産館などで必ずといっていいほど見かけます。
通常は、ぎばさ・とろろ・生卵のトッピングですが、生卵が苦手な時は海苔に変更してもらえます。
さらにテーブル備え付けのトッピング、ネギと天かすをパラッとな。
とろろとぎばさのネバネバコンビに生醤油をかけていただきまーす!
![まるさん](http://kura2.photozou.jp/pub/54/1759054/photo/151538948.jpg)
弾力のある讃岐うどんと粘りあるぎばさ、美味しゅうございました。
連日の残暑で食欲落ち気味の時は、ネバネバ系の食材でツルッと食すといいですな。
さぬきうどん まるさん 仙台市青葉区川平3-47-22
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