そば琳 posted by (C)pochi山形市内を車で走っていた時に、ふと目にした「そば」のぼり。
車を停めてみるとどう見ても一軒屋の民家ですが、入口には「そば琳」の暖簾。
これは新規の蕎麦屋さん開拓として入ってみなければなるまい！
お店の裏側（河川敷側）に車を停めてお邪魔すると、そこは大正時代の民家に手を入れて営業されている素敵空間。
そば琳 posted by (C)pochi座敷のほかに洋間の椅子席も設けられています。
そば琳 posted by (C)pochiメニューはシンプルなこちら。
そば琳 posted by (C)pochiそばプリンは月替わりのメニューもあるようです。
そば琳 posted by (C)pochiもりそばを頼み、セルフでそば茶を頂きながら待つことしばし。
そば琳 posted by (C)pochi美味しい漬物と共にもりそば登場～！
そば琳 posted by (C)pochiそば粉は月に何度か変えて味を楽しんでいただく、という方針だそうで、この日は北海道幌加内のそば粉でした。
のど越し良き細い蕎麦ですが、こしはしっかり・香り豊かな上品な蕎麦です。
初めてのお店で美味い蕎麦に出会える幸せをかみ締め、美味しく頂きました～！
そば琳 posted by (C)pochiデザートのそばプリン。
三月限定のイチゴミルクにするか悩みましたが、黒蜜ときな粉を頼みます。
このふんわり感とねっとりの中間ぐらいの絶妙の舌触り、これまた美味しゅうございます。
そば琳 posted by (C)pochiこちらの御店主がまた愉快な方で、蕎麦から始まり色々なお話をさせていただき、楽しいひと時を過ごしました。
そして、なんと乾麺でも【そば琳】の味が再現出来たので近日発売の予定だそうです。
写真で見てもこれが乾麺を茹でたものとは信じ難い出来上がり。
そば琳 posted by (C)pochiまた山形市内に行く時には立ち寄ってみたいお店が一軒増えました
昭和屋 そば琳 山形市緑町2-13-33 TEL 023-624-2163
店舗裏側（河川敷側）に駐車場有
営業時間 １１：３０～１４：３０
喫茶タイム：１５：００～１７：００
