夏野菜を色々と育てているのですが。
きゅうりが毎日収穫できています。
この夏は
きゅうり買わなくていいかも～
てなぐらい、実をつけてくれます。
ありがたいわー。
どんどん収穫できるきゅうり、
冷蔵庫の野菜室に立てて保存
していたのですが、
翌日にはしんなりしちゃうんです。
味は変わらないからいいのですが、
やっぱり食べる時に
『パリポリっ』とした食感が
楽しみたいものです。
どうしたらいいのかなあ、
と思案してた時に
ネットで見つけた記事がこちら！
すっごいタイムリーな情報です。
1本ずつキッチンペーパーで巻いて
ポリ袋に入れて冷蔵庫へ…。
分かりづらい写真ですみません
早速試してみてから
数日経ちましたが、
シャキッとしたままです。
ところで。
3品種の苗を植えたのですが、
勢いがすごすぎて
最早何を収穫してるのか
わからない状態になっています。
まあ、どれを食べても
美味しいから、
いいっちゃいいんですけどね。
水分が全体の95％を占めるきゅうり。
夏の火照った体を冷ますには
もってこいです。
また、
最もカロリーが低い果実
(Lowest calorie fruit)
として、
ギネスに認定されてるですって。
(100gあたり14kcal)
安心してポリポリ食べられますね。
そしてホスホリパーゼという
脂肪を分解する酵素を含むため、
ダイエットへの効果も
期待できるとか。
何より、
旬のものを
穫れたてで食べられる
(究極の産直
)
)なんて
すごく贅沢なことだと思っています。