フワフワ素麺【揖保乃糸】

夏です。素麺の季節です。

茹でて冷やした素麺に麺つゆ約100mlにごま油を小さじ2杯、生たまごを入れてまぜまぜしてできあがりー。薬味に大葉や納豆を入れてみた。素麺は揖保乃糸じゃなくてもよいけど、あんまり安いのは美味しくないみたい。

 

これはソーメンチャンプル（徳之島風）。ごま油とだし汁で炒めた豚肉に素麺をあえるだけ。

 

 

辣油を少々！

いろんなレシピがあるけどどれも簡単なんでやってみて〜！