鶴亀杯【@七厘】

季節柄アレなんですが、最近熱燗が好きだったりします。 山廃の純米酒などを熱燗にして、少しさめた辺りに飲ると抜群に旨いのです。こうすることでアミノ酸の旨みが引き出されるんだそうです。又、燗にしますと冷酒のように大量に呑めなくなるので、体にもやさしいですね。この鶴亀杯は、長寿祈願のモノでして、アンティークらしい手書きの柄がとても味わい深い逸品。別バージョンではこんなんもあります。→器を愛でながら美酒を . . . 本文を読む