スクーリング

今日作った製品！
ツィトローネンシュニッテン

タルトオポワール
つい喋りながら作ってバニラオイルいれ忘れた

マドレーヌ
レモン果汁と皮が入り酸味が少し感じれて旨かった

自宅で手軽に旨いビール【手造りビール王国】

旨いビールは手造りにかぎる。




もうすぐ卒業ダッス
次の挑戦はこれだ！！！
http://www9.plala.or.jp/gennai/OfficeHiraga/SyuruiSeizougyou.htm

何故手造りビールなのか？http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=15UVNC+7IATF6+9TC+61Z83
＜その５＞【健康飲料】
ビールイーストはビタミン、ミネラルが豊富です。
市販のビールはろ過するためビールイーストは含まれていません。ろ過したビールイーストを「エビオス」、「ワカモト」等薬品として販売しています。
手造りビールは活きたビールイーストともども飲むことになり、体調の改善に大きく役立ちます。便秘、食欲不振、口内炎、痛風、糖尿、老人のシミ等荷の改善事例が多く報告されています。

パニール

パニールという即席チーズを作ってみました
いい素材をと思い、低温殺菌牛乳でつくってみました。低温殺菌は味だけでなく、カルシウムなどの吸収性も良いらしいです。

味わいの感想としては、使用したレモンの香りがホノカに香る、カッテージチーズです。少し物足りなさもあるが、サラダなどドレッシングと合わせるとうまいかな。

お菓子にも使えるかと思っていたけど、クリームチーズの代用にはならなそうです。

かちこま

富山県高岡市のお酒、勝駒しぼりたて生酒を買ってみた2310
全くスペックが書いてないが、純米よりは低いランクらしい！
わりと純米が好きなんで、半信半疑で開栓(^^;

ヤバイ、香りが純米よりかなり低い・・が、飲むと力強さが感じられ、喉から食道を摩擦していく感じ！
ちょうど辛いものでヒリヒリするようなノドゴシ！たまらん！
作りたてでアルコールがきつく感じるからであろうか？

久々のマイヒット作である

ココアオンリー

ココアオンリーの生地を焼いてみました！がココアの量を卵の40％にして作ってみると大失敗(+。+)

ロールケーキにしたかったのが、ココアを分けていれた最後の瞬間、生地の感じがもっちりしてきた！！

明らかにフワッとは仕上がらない感じを強行突破！

出来上がりはガトーショコラみたい(><)それはそれでうまいが失敗

賞味期限がヤバイ生クリーム使っちゃいたかったので

ケーキっぽくしてみました