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lifeis

おもしろきこともなきよをおもしろく

豚骨ラーメン 元喜家

2010-10-15 12:48:00 | ラーメン
ガッツリ豚骨系
いい意味で豚骨くささが出ている。ニンニク・ショウガなどが合う(テーブルにあり)。全て飲み干すのはカロリー的に危険、表面には鳥脂の膜がある。海苔が標準装備でありがたい。

麺は中太、欲を言えば、太いわりに腰が弱く、麺を噛む醍醐味に欠ける。

焼豚はトロトロ系ではないが柔らかくなっていたような・・・
 
飲んだ後はいいだろうなー


初代けいすけ

2007-07-14 00:18:36 | ラーメン

初代けいすけ
黒味噌ラーメン
VVV6で紹介されたお店
さぞかし行列ができていると思いきや・・・行列は無かったです・・・
炭を混ぜた味噌ラーメン、坦々麺のような山椒のスパイスなどが効いており美味しかったです。チョイ卵生々しくて怖い・・・
場所は東大の前!どこの学校かと確認したら東大でビックリ!
こんな所にあったのか~

豚そば屋

2007-07-13 00:09:16 | ラーメン

豚そば屋 大大
東京 自由が丘
豚そば680えん

チョイトンコツのクセあり。面はゆで加減固め指定!ぶちぶちと切れるストレート麺
海苔ときくらげのトッピングがいい!

味噌玉二刀麺がおすすめだったらしい・・・
時期は食べよう

場所分かりにくし