お初

今朝、今年はじめてのホトトギスが鳴いた
ツバメに続いてホトトギスのさえずりを聴くと「いよいよ夏だな」って感じ。

さてさて、今日はちょっとしたイベントが

箱を設置してから１ヶ月ほど。
蜂が出入りするのを確認してから２・３週間。
はじめて箱を開けてみることに

「ホントに女王も越してきたのかなぁ・・・」なんて不安に思っていたのに・・・



箱の中は蜂と、蜂が作った巣でいっぱい
仕切り板にもびっしり巣をつくってた

あんまり密集してるから、ちょっと採ってみることに。


初・収穫

でも・・・

さなぎや幼虫も一緒にとれちゃった
可哀想だけど、はちみつを採るためには仕方がないのか。
と思ったら、どうやら幼虫達がいる部分は、巣箱に戻す手段があるらしい。
それは父が「やる」というのでお任せしちゃった。


ひと作業した後の箱は、ハチ大パニック
慣れないからちょっと時間かかっちゃったのよね


これに懲りて引っ越さないことを願うばかり

そしてお待ちかねの・・・

採蜜中
ちょっと舐めたら美味しかった

セイヨウミツバチだと、遠心分離機でグルグルして蜜をとるらしいんだけど、
うちのはニホンミツバチだから、自然にポタポタ落ちるのを待つらしい。

さて、これで蜜がとれることはわかったので、もうちょっと箱を増やそうかなぁ



＜番外編＞


昨日パパが掘ってきたアサリ。
ちょっとろ過実験でも、と思って水槽に入れて観察してみた。




３０分後




あんま変わってなくない？

アサリから管はこれでもか、ってほど出てるんだけどなぁ。。。

パパに言ったら「だって赤潮だったもん」と。

でもさぁ、赤潮だってプランクトンなのに

アサリも死骸までは食べないってことかしら。

ラストなつみかん

まだ残ってたいつかの夏みかん

そろそろヤバイだろうと思って、全部加工することに。

一番やっかいな皮むきも、だいぶ慣れて中身だけを取り出し、
砂糖（三温糖）を加えて煮る



ちなみに、完全なる自己流。
だから、どこらへんで火を止めるか、とかも全て勘が頼り。

これだけすっぱいみかんだから、きっとペクチン（固まる成分）も豊富なはず、
という根拠のない理由と今までの経験から、ちょっと緩いぐらいで火を止めて
完成


左が先日つくった木苺ジャムと混ぜたもの。
木苺は、まったくゲル化せずサラサラだから丁度いいと踏んだ（これも勘）
右は、みかんのみ。

パパの反応からすると、今までで一番いいみたい
ま、これで今年は最後だけどね

副産物として、皮をむいてるときにいっぱい出たジュースと
はちみつを混ぜて、レモネードもどきも作ってみた。

氷で割って飲んだら美味しそう

と思ってたんだけど、なかなか登場のチャンスに恵まれず、
今日もらってくるであろう天草と合わせて夏みかんゼリーになりそう

そして昨夜は

なんかさいきん食べ物の話題が多い気が。。。

ま、いっか

昨日の昼、EBGから電話が。
「ソラマメとったけど、いる？」
「いるいる」

嗚呼、念願のソラマメ

大人になり、ソラマメやら枝豆やらが大好物になった私。

前々から「ソラマメいつごろ採れるかな？」と探りを入れていたのだ

そんで、いただきましたぁ


ソラマメ大小、新タマネギ２種、
キャベツと大根は三浦で購入

んで夕食。


アジの刺身とゆでソラマメ、新タマネギのサラダ

ソラマメは期待通り、甘くて美味しいぃぃ
タマネギも、辛味が無くて甘かった

そしていよいよメイン完成



これがまた

何度か鯛めしは作ってきたけど、これまでで１番の出来だった

実を言うと、私は味付けにレシピを使わない。
ということは、今回の鯛めしも味付けは目分量。
そう、１回こっきりの味
でも、次はもっと美味しくできるかもしれないし



〆は千疋屋のフルーツゼリー（いただきもの）

ホント、毎日おいしいご飯が食べられて、家庭内が平和で。
こんな幸せなことは無いなぁ、と思う今日このごろ

大物

仕立て船に誘われたパパが家を出たのは午前2時

夕方、嬉しそうにクーラーボックスを開けるパパ。

そりゃそうだ。


こんな大物を釣り上げてきた

数より質、ってことで、丸半日でこのマダイ１匹とアジサバを数匹。

折角なので、実家にて翌日神戸から帰郷してくる姉夫婦と一緒に食べることに。


お腹ぷっくり
卵がいっぱい入ったメスかと思いきや・・・


白子だったみたい

そんで（半分）パパが腕を振るった食卓↓

マダイとマアジの刺身と、白子の煮物、
先日パパが掘ってきたタケノコを実家で煮たもの（左）。

これに焼酎やらワインやら、お酒が好きな一族のため、
メニューが変わるごとにお酒も変わり、
姉の旦那と父親はすっかりいい気分に
酔った父はＤＩＡＮＡに絡みまくってるし


メインは子どもの頃からの味、ストロガナフ
ピーマン大好きな私は、ピーマンたっぷりのコレが好き


デザートには杏仁豆腐

考えてみたら、料理にもちゃんぽんってあるのねぇ。
和食、ロシア料理、中国料理、前菜はチーズだったからイタリアも。
当然、お酒もちゃんぽんだったわけで。

久々にディナーって感じの食卓を囲んだ夜でしたぁ

海鮮

今朝、志津川(南三陸)から宅急便が。


カキ、ホタテ、ワカメ

実はかれこれ半年ほど前、カキと野菜を大量にいただいたので、
遅ればせながら先日、お礼に釜揚げしらすを送ったんだけど、
そのお返しらしい

いや、だから、あれはお礼だったんだってば

とはいえ、やっぱり嬉しい

ちょっと実家にお裾分けし、早速いただきました


カキはフライに。
ホタテは刺身とフライとバター醤油焼き。
ホタテのひもは、塩もみして丹念に洗い、刺身とフライに。
これがまたシャキシャキしてて旨い
ワカメは味噌汁と、和え物（実家から）
これに野菜と煮物（残り物）が加わり、かなりのご馳走

大好きな日本酒（酔鯨）とともに、美味しくいただきました

お○むさん、ありがとう