前回の上島珈琲のカキ氷に不満タラタラだったので、
ふわふわ氷の吾妻茶寮に口直しに行ってきました。
ミルクがふわふわなのは『エスプーマ』(窒素を使って食材をムース状にしたもの)だからだそう。
これは旦那さんが注文した『京きなこ黒蜜』760円。
黒蜜にコクがあって、きなこの香ばしさと良く合います。
そして宇治金時と同様に、中からミルクときなこが!
これ、けっこう点数高いです⭐️
こちらが私が注文した『甘味懐石』1080円。
自家製わらび餅、白玉、ソフトクリーム、本日のカキ氷のセットです。
ソフトクリームは抹茶かマロンから選べますが、
本日のカキ氷が宇治抹茶だったのでマロンにしました。
白玉はプリプリ、ソフトクリームもしっかりマロン味。
自家製金時も程良い甘さではありますが、さすがにこう甘い物ばかり続くと飽きてきます。
そんな時に塩昆布。
甘味で疲れた口の中を塩気で満たして、又、甘い物を食べられるようにしてくれます。
う~ん、いい仕事してます。ま、ポテチでもいいけどね。
食べ納め、と言いつつ、まだ食べていない氷があるので、また行くかもしれません。
いつまでカキ氷やってるのかな…