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ダンナ様のスイーツ挑戦第2弾「スイートポテト」です。
(前回は「ゼリー」でした)
レシピ通りに作らないと気が済まないダンナ様。
皮を器にするため、オーブンで焼いたさつまいもの身を5mm残して取り出します。
滑らかにするため取り出した身を裏ごし。
…疲れました…
(私が作るなら、器はアルミホイルのカップ、
身はマッシャーで荒くつぶし、搾り出し袋で搾って終了ですね)
ゆでたり蒸したりしていないので、さつまいもがほっくほくです♪
さつまいもの甘さを生かして砂糖は控え目に、
でも生クリームは純乳脂肪なので本格的なコク。
早速、焼き立てを味見してみました。
長男曰く「おいしい!これ200円で売れるよ!」
…何故200円?
高いのか?安いのか?