湯豆腐之弐 2006-11-25 00:10:12 | 日常 さて、湯豆腐について無駄に語る２回目は予告どおり「つけダレと薬味」について。 普通、湯豆腐のつけダレというとやはりポン酢であろう。 ちょっと話はそれるが、ワタシはポン酢が大好きである。醤油をかけて食べるものならすべてポン酢に置き換えてしまうぐらい。冷奴もポン酢で食べます。刺身だってポン酢で食べてもうまい。熱いご飯にかけてもいけます。 それはどうでもいいとして、ポン酢にも色々あります。オーソドッ . . . 本文を読む
