シンデレラレシピ★ボンビー水ト編

相方が寝ちゃったのでＴＶ三昧

ボンビーガールを見ていたら
面白いレシピを紹介していました♪


安いけどレシピに困る食材


鶏ムネ肉！


ボンビー食材を
ミシュランシェフが大変身！
と、言うことで
ピアット・スズキのシェフが登場！


鶏ムネ肉にどんな魔法をかけるかと言うと
インパナータ？


って何だ？（笑）


意外と簡単らしい…
ヒントはピリ辛？


まったく想像つかないんですが…

奮闘するのは今をときめく？アナウンサー水トちゃん





そんでもって使うのはフライパンとオーブンのみ！

①まず、胸肉の皮を剥がします。
その皮を広げてカリカリに焼きます。
②胸肉の筋を取ります。
( 筋をつまみながら取り除く )
③ムネ肉の厚みを均一にします。
( ラップでサンド )
空き瓶でお肉を叩きます。
④ラップを剥がして塩コショウします。
( ひっくり返して塩コショウ )
⑤塩コショウしたムネ肉に小麦粉をふりかける ( 両面 )

インパナータとは、イタリア語で
パン粉をつける…と意味します。


なるほど！


⑥パン粉を細かく砕く
⑦ムネ肉に溶き卵をスプーンで塗る
そこに細かくしたパン粉をふりかける

⑧インパナータしたムネ肉を
皮の油に少し油を足して200度で焼く
その周りにパン粉を散らす
（周りのパン粉は焼き具合を見る目安となります！）
片面3分、返して2分でOK

⑨焼いたムネ肉に
ハム、チーズ、トマトのスライスを乗せてオーブンで焼きます。
⑩鶏皮を刻んで七味を入れて軽く混ぜる。
⑪焼いたムネ肉に鶏皮(七味和え)とバジルの緑を添えて完了



美味しそう♪



ムネ肉はいつでも安売りしているしね
早速試してみようかな(^O^)／


詳しいレシピはこちらに記載されるはずですｗｗ



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