『MAIMON』at 銀座

ムショウに牡蠣が食べたくなり、コリドー街にあるオイスターのお店
『MAIMON(米門)』に行きました。

取りあえず"GREEN POINT BRUT"で乾杯！
何とも生牡蠣によく合うお味。
6000円のコースをオーダー。

☆COLD APPETIZER
　産地直送　オススメオイスタープラッター
　ＭＡＩＭＯＮ特製５種のソースを添えて
☆SALADA
　シーザーサラダ
☆SOUP　
　ニューイングランドクラムチャウダー
☆HOT APPETIZER
　ホットオイスタープレート
　　・フライドオイスター
　　・オイスターロックフェラー
　　・ガーリックバター焼き
☆ENTREE
　ニューヨークストリップの陽炎焼き
　～　ガーリック風味　～
☆Rice
　牡蠣めし
☆DESSERT
　デザート盛り合わせ
　コーヒー　or　紅茶

正直言って、あまり料理には期待していなかったのですが、
本当に美味しかった！
牡蠣飯も出汁がよく効いてて、お米の硬さも丁度いい。
ホットオイスタープレートもどれも味が◎
でも、やっぱり生牡蠣が一番美味しいけどね。

牡蠣が食べたくなったらまた行きます。

『(汁)ハレノヒ』at 中目黒

ずっと前から気になってた鍋のお店"ハレノヒ"に行って来ました。
中目黒と西麻布にあり、中目黒店の方へ。
丁度目黒川の桜が綺麗に咲いている頃で、ラッキー。

ビューティー鍋をオーダー。

☆基本鍋（コラーゲン、白菜、水菜、ネギ、豆腐、マロニー、
生麩、生湯葉、薬味セット）
☆お肉(大山鶏もも肉/軟骨入り鶏つくね/霧島豚肩ロース)
☆野菜(キャベツ/空芯菜/チンゲン菜)
☆締めくくり(雑炊)

他にも、デトックス・アンチエイジグ・美肌効果　と言った心惹かれる
メニューもあり。

サイドメニューで、サラダ目黒川(水菜・温泉卵のジュレドレッシング)・
クリームチーズ塩昆布・黒枝豆を注文。最後は桜アイスで締め。

鍋は、これだけの量でお腹いっぱいになるのか？！とちょっと心配でしたが、
コラーゲンが効いてるのか、これ以上食べなくてよかった～という位、お腹
いっぱいになりました。でも、後味はさっぱいとしてて体にいい感じ。
特に、軟骨入り鳥つくねが美味しかった～。
値段もリーゾナブルでまた、行きたいと思います～。
美肌効果はあったのかな？！

3月のお料理教室

3月の　Manami's Kitchen　のお教室メニューはこちら。

☆新玉葱のグリエ　グリーンオリーブのドレッシング
☆鶏のグリエ　春菊のペースト添え
☆いちごと甘酒の葛寄せ。

新玉葱のグリエは既にお家クッキングでのリピートメニュー。
玉葱の甘みとアンチョビオリーブが何とも言えず、美味しい。
鶏のグリエは家で焼くとどうしても上手く焼けない。。。
でも、春菊のペーストで何とかカバー。
春菊をペーストにするなんて発想が出来る、マナミ先生には感服。
いちごと甘酒の葛寄せは、今まで食べた事のない味で感動。
いちごの綺麗な色と甘酒がマッチしていてとっても美味。

春を感じられるメニューでした。

『BEIGE』at 銀座

ずっと行きたかった念願の"BEIGE"に初ランチをしに。
エレベーターのボタンがシャネルマーク。期待が高まる。
5,000のメニューは↓

☆ウッフ・ア・ラ・ネージュ　菊芋と黒トリュフ
☆カボチャの上品なヴルテ・スープ、リコッタチーズのニョッキとベーコン
☆和牛頬肉の上品な煮込み、旬野菜のミジョテ
☆ショコラとマンダリンオレンジ

食前酒はホットワイン。美味し～♪
今まで食べた中で一番美味しいマカロンでした！
グレープフルーツとココナッツ美味しかった～。
買えればいいのに・・・。

お土産にシャネル柄のホワイトチョコレートを頂く。
こういう演出はポイント高い。
が、味はイマイチ・・・

この値段であれば、またランチに行きたいお店。

料理を撮れなかったので、お手洗いのタオルを画像に。

『S』at 愛宕

ソムリエの田崎信也のお店『S』に行きました。
久しぶりの来訪。

お料理、ワイン(ボトル)共に全て、\3,990というお値段。
何ともコストパフォーマンスがいいお店。
前菜・メイン・デザート全てプリフィクス。
各々、10種類弱の選択肢があり選ぶのに一苦労。

私は、名前は粗覚えですが…冷たい前菜は"パスタ"、暖かい前菜は
"白菜と牡蠣のグラタン"、メインは"牛タンの赤ワイン煮込み"、デ
ザートは"イチゴのミルフィーユ"。
牡蠣がとーっても美味。メインの牛タンは赤ワインでよく煮込まれ
ている濃厚な味。イチゴのミルフィーユはバニラアイスが入ってお
り、口どけがいい。

食前酒にシャンパン、ワインはフランスメルロー"CHATEAU GRINOU"
をオーダー。とっても飲みやすく牛タンに合う味でした。

今回も満足のいく味でした。
リピートのお店リストに入ってます。

『筑紫楼』at 日本橋三越

たまに、ムショウに筑紫楼のフカヒレ丼が食べたくなります。
よって、本日のランチは筑紫楼に決まり！

2,800のランチ↓

☆シュウマイ
☆フカヒレ丼
☆杏仁豆腐

相変わらず、美味しい～♪
黒酢を入れてもよし、あの味付けは筑紫楼でしか味わえないな～。

杏仁豆腐もトロトロで美味しいし、満足～。

『マリアージュ ドュ ファリーヌ』のマカロン

以前『マリアージュ　ドュ　ファリーヌ』のマカロンを頂きとても
美味しかったので、購入。

マカロンは人気で生産が追いついていないとの事。
4種類、下記+ショコラカフェがありました。

☆キャラメルサレ
☆ショコラ
☆ローズ

各々\210。　
外がサクッとしていて、間のクリームがしっとりとしていて
とっても美味。
ピエール・エルメ、ジャン・ポール・エヴァンに次ぐ好きなマカロンです。

『コンフィチュール アッシュ』at 深沢

モンサンクレールの辻口シェフプロデュースのコンフィチュールのお店
『コンフィチュール　アッシュ』に行きました。

コンフィチュールはたくさん種類がありどれにしようか迷った結果、
ミルクジャム「アンフィ」を購入。
あと、ハイボスブレンドティーもビンの可愛さに惹かれてお買い上げ。

「アンフィ」はへーゼルナッツとホワイトチョコレートが入っていて、
とっても私好みの味。
「ハイボスブレンドティー」は、ハイボス茶・ローズヒップ・ハイビスカス・
メリロート・パロアッスル・ひまわり花・矢草菊、がブレンドされていて、
美容によさそうな味。

次回は、プリン狙いで行きます。

『Mecenate』at 自由が丘

自由が丘にあるイタリアン『Mecenate』に行きました。
熊野神社の参道脇に位置するお店はちょっとわかりずらい。

(以下抜粋)
「バッボ・アンジェロ」のオーナーシェフ、アンジェロ・コッツォリーノ氏
が、繊細な盛り付けの懐石料理に感銘を受けて始めた、懐石風のイタリアン
レストラン。さまざまな種類の料理を少量ずつ盛り付けたエレガントなスタ
イルでいただける。こだわりは、野菜。「野菜の本当のおいしさを知ってほ
しい」というアンジェロ氏の思いから、季節によって産地を使い分けた有機
野菜を仕入れ、野菜がもつ甘みや苦みなど力強い味わいをシンプルに楽しめ
る炭火焼きで供している。
-------------------------------------------------------------

ランチは\2940のコースのみ。

☆前菜の盛り合わせ
☆スープ
☆パスタorリゾットorラザニアから1種
☆お魚orお肉
☆デザート
☆飲み物

どれもとっても美味しく、満足のいく味。
また、再訪間違いなし。

『ちもと』at 都立大学

『ちもと』の"八雲もち"を食べました。

黒糖の求肥の中にカシューナッツが入っていて、麩饅頭の様な柔らかさ。
口に入れると溶けてすぐになくなってしまい、とっても美味。

桜餅もあり、今度行った時は購入しようと思います。

お店の中でも食べれます。
"The Garden"の和菓子コーナーにも置いてあります。