9月25日（火）の給食

本日の給食　高菜チャーハン　じゃが芋のパリパリサラダ　冬瓜の薄くず煮　牛乳

今日は、とうがんを使って、とろみのついた煮物にしました。「冬瓜（とうがん）」は漢字で書くと、「冬」の「瓜（うり）」と書きます。夏がしゅんの野菜ですが、なぜ、冬という文字がつくと思いますか？それは、皮があつく、保存しておくと、冬までもつ瓜（うり）ということから、この名前がついたそうです。水分をたっぷり含み、ビタミン、ミネラルもたくさん含んでいるので、夏バテ解消にぴったりな野菜です。