今日もどこかで・・・きっとどこかで

おもに福島県内の食べ歩きや自家製麺作りなど日常の出来事を紹介します。
#ラーメン #食べ歩き #旅行 #沖縄宮古島

味楽(みらく)@平田村

2023-10-27 | ラーメン
この日の食べ歩きは石川郡平田村の「味楽」
さん。もう前回食べた味の記憶を思い出せ
ないほど、ご無沙汰してたコチラ。平田村で
白河系手打ちラーメンが頂ける貴重なお店♪
閉店したジンギスカンのひさご食堂向かい。

以前のメニューと比べてもかなり進化して
いると予想できます。味噌味はメニュー落ち
か? 麺は全粒粉で手切りした手打ちのみ…


「特製味楽中華そば@950円」


メニューは醤油、塩、胡麻、海老が基本か。
久しぶりなので200円増しで基本醤油に
ワンタン3個とサイズアップした焼豚、更に
カブリ肉入りのお得仕様で頂きました♪

明らかな進化は全粒粉入り麺。独特の食感
とコシのある手打ち麺が美味しい♪ 忖度
なしで美味い♪ スープは鶏ガラベースで
醤油のキレを抑えた優しい味わい。徐々に
旨味が深まってく…という感じだろうか?
鶏スープの色を見ただけでワクワクするな♪


「潮そば@750円 Aセット@280円」
※Aセット (餃子4個+ライス)


お初の潮(しお)。部位の異なる焼豚2種と
穂先メンマ、半味玉、ネギとトッピングは
同じ。塩スープの輪郭がハッキリしていて
個人的に醤油より塩が好み♪ 調子に乗り
スープ完飲してしまった…ホントに旨い♪


超特大の羽根のついた焼き餃子には驚か
された。蒸し焼きする時に鶏スープを使用
してるようです。だから羽根まで旨いのか?
更にご飯も炊き方が良く、美味かったなぁ♪


海老潮ってのも気になったなぁ… 次回に。

※ひさご食堂が閉店したのがショックだなぁ

コメント (2)    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 美味いネギ塩豚カルビ丼を。 | トップ | すき家のデミバーグ。 »
最新の画像もっと見る

2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
近くにあれば嬉しいお店 (くまです)
2023-10-28 06:41:57
美味しそう~
スープもワンタンも焼き豚も・・・
近くにあれば、即!勇気だして
1人でお店に入って食べたいです
クマンチ付近で、一番美味しいと言われて
人が並ぶラーメン屋さんが、1軒あるのですが
前まで行っても、店に入れないので、
いまだに食べられません
返信する
Unknown (maxmax)
2023-10-28 12:07:00
ありがとうございます。

もちろんお一人様も沢山いるので…
最近は女性のお一人様も元気ですね。
そばも真っ白な更科系もあれば
全粒粉の濃い色の麺もあり、小麦全部
使用してる贅沢な全粒粉も好きですね
返信する

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。