この日の食べ歩きは郡山市朝日の新店訪問♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/9e/27d938425deeb8e98e4c4bfb9cbf3567.jpg?1719898831)
白河中華食堂 咲(ざき)。場所柄、飲んで〆の
今年5月開店と聞いたので出来たてホヤホヤ。
「白河中華食堂 咲(ざき)」さん。 パチパチ♪
場所は郡山市朝日、旧ヨークベニマル本社の
向い側で並びにJA郡山本店や飲み屋街がある。
11時10分着、、、駐車スペースが店前2台…
店内はすでに満員。店員さんに駐車場の確認。
何とか場所を確保…店内はカウンター4席4人と
テーブル3卓に2~8人か…店員2人に丁度良い。
「特製味噌ラーメン@850円
特製中華そば@850円」
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白河中華食堂 咲(ざき)。場所柄、飲んで〆の
一杯(ラーメン)かと思ったが昼の部も営業と
聞き嬉しい。メニューは醤油と味噌があり
ワンタン、チャーシューがそれぞれあります。
チャーシューはもも2枚バラ2枚で200円増し
と凄く、良心的価格なのでオススメします♪
醤油はかなり塩加減の立ったシャープな味。
麺は茹でる前にしっかり手揉みして縮れを
加えた縮れ細麺。食感、喉越しも良くスープ
の絡みも上々…白河系よりブラック系寄り
でキレッキレに仕上がってる。美味い!卓上
の玉葱微塵切りを投入すると…あら?味変♪
醤油のカドがとれ、スープが円やかに旨っ!
チャーシューのスモーキー感はない。炙らず
燻せば…○ね。これはこれで嫌いじゃない。
味噌はかなりの油層で脂っぽい濃厚な感じ。
挽き肉やキャベツ、玉ねぎ?も脂に敵わず…
このスープは札幌らーめんっぽい、黄色の
縮れ太麺で食べてみたい。きっと好みだな♪
昼はあっさり、夜はこってり…今後に期待!