イデミスギノ【フレゼット】

■イデミスギノ
■フレゼット
■京橋
■６３０円

京橋の名店、イデミスギノ。
見目麗しいケーキの中から苺とオレンジのケーキ、フレゼット。

柔らかい甘さの苺のムース、土台はピスタチオのスポンジ。
中心にはオレンジのムースに苺とオレンジのジュレ。

久々に食べたイデミスギノのムース。やわやわ、とろとろ、しゅんわりとろける口どけに感動。

肝心のお味は勿論美味しい。
一口目には苺の風味が強く感じ、後からオレンジの爽やかな酸味が残る、といった印象。
ピスタチオのスポンジもコクがあって、また粒も入っているので良きアクセント。
美味しい。

★6