奈良産直の小さな人参～可愛すぎる
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人参の葉っぱは、じゃこと炒めて佃煮風に、茹でた人参も甘い～
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ひいかの炊いたん
お豆腐とネギで炊きました、ひいかも今が旬のようです。
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本日のメイン
我が家の梅干が中々消費できません、もともと梅酒用の梅を頂いたのですが
梅酒も手付かずの物が有るので梅干に転用～
黄色くなるまで待って梅干にしたのですが、やっぱりそれはそれ・・・土用干しをしても旨みは余り増しませんでした。
でも、私は美味しいと思いますよ
やっと本題、鶏ミンチに梅干だけで味付けして、大葉を巻いて仕上げました。
クックパッドで検索すると色々出てくると思います？
私のは勝手にアレンジして適当・・・１００ｇのミンチに梅干２個と卵１個、片栗大１
ビニール袋に全部入れて（梅干も種付きのまま）良くもんで混ざったら種だけ取り出す。
家の梅干を２個入れたら塩辛かった
夫が「珍しく塩辛いなぁ～」と言っておりました。
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にんにくやのギョーザを揚げました。
一口サイズのギョーザです。
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本日は、チョッと塩分の摂りすぎになりました。
夏場だから少々の摂りすぎは大丈夫でしょう～
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お越し頂き、有難うございます・
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