1633 紫野 和久傳 桑麺・鱧トマト

先日の紹介した紫野　和久傳の桑麺。
桑麺は桑の葉の粉末と国産小麦粉を練りこんだ乾麺うどん。
そばつゆはジュレで仕上げてあるのを鱧とトマトので頂く。
涼を感じる上品な仕上がりで美味しです。
初回はにジュレを蕎麦に混ぜたら溶けてしまうという失敗(笑)
トッピングはズッキーニとパプリカにしました。
第2弾はジュレありです(笑)　
トウモロコシとズッキーニにしました。


ここのお菓子も料理も上品で美味しい！！
とりあえず若摘み山椒ちりめん、ちりめん山椒を購入するかな！！

1632 今シーズン 初秋刀魚、初松茸

昨日は船橋のごうにいで初秋刀魚と初松茸。
秋刀魚はまだ細いので刺身で頂きました。
青物刺し盛り(笑)秋刀魚、関鯖、小肌、鰯～たまりません。
松茸と鱧の治部煮。型は小さいけど千葉でも鱧が釣れるんだって。
しゃぶしゃぶにはむかいないけど、さっと煮るにはいい感じ！！



今回も鰻のぽたぽた焼き！！これ堪らんね。
日本酒が進みます。写真の他にも寫楽、田中六五を楽しく美味しく頂きました。
今週は土曜日の会食までひっそにひっそにダイエットします。
朝はヨーグルト、昼は🍙、夜は蕎麦。　飲まない日はこれで９月は過ごします！！
最近太ったのでね～(笑)

1631 金福で彗シャー！！

今回も日本酒を持参で金福飲み！！
今回は長野県の彗シャー純米（ハレー）です。これ美味しい！！


今日は刺身、牛タタキからの白海老。カレイのバター焼き、ステーキ。
今日も美味しく楽しく頂きました。

1630 紫野 和久傳

「柴野　和久傳」ここの和菓子美味しい～～この店舗いってみたいなぁ！！
すべてが美味しそうなんです。和菓子以外美味そう～～～なんです。

希水・・林檎香る恵みの水とオオバコの独特な食感あっさりした味わいの
夏の生菓子。
西湖・・和三盆糖の甘みとレンコンのもちもちした口当たりつるんとした
喉越し。

1629 軽井沢へ。 レストラン無限

さぁ１９番ホールに来ました！！「レストラン無限」
一番乗り！！まぁ１７時３０分に予約なのでね。
とりあえずビールで乾杯！！焼きもろこし、茶豆、ポテサラでスタート。
今日は２つは食べたいものがあるの(笑)
ヒレ肉と大根のステーキ、鯵のカリカリ焼きと玉葱のロースト。
大変美味しく頂きました！！




ワインも結構種類用意されてます。
写真のアルバムがメニューになっているので分かりやすい！！
価格帯もリーズナブル～お高め迄品ぞろえもＧＯＯＤです。
今日は赤はリーズナブルなボトルで！白はグラスで頂きました。

1628 軽井沢へ。 中軽井沢CC

軽井沢へ。仕事関係のゴルフですが日頃から親交のある方々なので楽しいゴルフ！！
久しぶりに新幹線に乗った(笑)往復あさま！！まぁ軽井沢なので７０分なので直ぐ！！
行きは設樂鉄道で中軽井沢からTAXIでゴルフ場へ。

曇っていたので少しは涼しかったかなぁ～最近は軽井沢も涼しくない。
涼しいのはラッキーでしたが浅間山は何処？？途中５分くらい見えただけ(笑)
スコアは４３．４１　バーディなし。。OB１、池ポチャ１
OBは打ち直してダボ、池ポチャはボギーでしのぎました。このリカバリーは収穫ね。
でもやはりドライバーが乱れる。。やはり心の問題だな！！アプローチイップスは
大分解消に向かってる！！もう一息だぁ！！このままこのまま。
ランチは蕎麦にしました。人気の蕎麦や「そば匠きこり」から毎日持ってきてもらってる
とのことなので注文。少し茹で過ぎだしもう少しきっちり冷水でしめて！！
まぁゴルフ場ですから仕方ないね～～けどもったいない感満載。
butテラスで食べるランチは◎

それでは１９番🍺へ行ってきます。その話は後程。

1627 「金福」 弁当メニュー

そうそう週末は友人に🍺に誘われたので我が憩いの「金福」へ。
今回の持ち込み日本酒はこの2本。
手児奈・・近所の酒屋さんのオリジナル。市川の酒屋が佐原の東薫で作ってもらってる酒。
　　　　　手児奈山？手児奈姫？どちらからとったのかしら。
森の風・・ALPHA１　抜染しようとキャップカバーはがしたらポン！！って飛んだ(笑)
　　　　　そんなに微発砲してるわけじゃないのに。
どちらも美味しく頂きました。鰹、鰯刺し。フグ皮ポン酢。焼き鳥そして生姜焼き！！
いいねぇ～この気取らない感じが(笑)

この店は配達弁当が大人気。ボリューム満点です。
私は徒歩３分なので注文することは滅多にないですが仕事で差し入れに使います。

1626 市川で焼き鳥「CHIDORIASHI」 今月のなだ万厨房

初登場の時は📷撮らなかったので２度目の来店で。
１枚目の写真はどんどりの山椒煮。
刺身も焼き鳥も美味しい！！
これから結構使いそうだなぁ～～～(笑)


そうそう前日は恒例のなだ万🍱でした。
今月はこれ！！

1625 「灑落」でランチ会食

先日、前の悪友担当者が奇跡的に転勤で出戻ってきたのでランチしました。
お寿司屋でランチ！！ここは何度か載せてますが昼の蕎麦も美味しいんです。
この時期はぶっかけを食べるのことが多いのです掻揚天蕎麦に4貫セット！！

からの穴子が美味しそうで～～～追加で注文。となりには新子が・・・
すると大将が「新子より小肌食べてほしいなぁ～」「どこの？」「天草」
これは美味い！！！脂の抜けが最高！！これは近々に夜来ないと！！！

1624 山崎18年

昨日は久しぶりに山崎１８年を頂きました～～やはり鉄板に美味しい！！
まろやかでんなぁ～～友人の🐴の祝勝会ボトル！！ご馳走様でした。
私の分を残しておいてくれた⁈ので遠慮なく頂きました。

からの小腹が空いたので一人　bar AO
6種のチーズのピザ！！美味しい！！but食べすぎじゃ(笑)美味しかった

1622 セブンイレブンのジューシー焼き餃子

先日、セブンイレブンで焼き餃子を買ってみたら～～～これが美味しい！！
チンしただけでこのクオリティはビックリ！！もちもち系！！
まぁチンでパリパリはないですね～～～
家で🍺を１杯飲みたいときには絶好ですね！！

1621 磯つぶ貝のニンニク炒め by 七の子

昨日は友人と本八幡の居酒屋七の子へ。
前回食べたアサリのガーリック炒めが激ウマだったのでリピート！！
「倉ちゃん今日は磯つぶ貝もあるよ」では今日は磯つぶで宜しく！！
お約束の残り汁で焼うどん！！さらにアサリをトッピング(笑)美味し！！

1620 あんぽ～ね / 京都祇園あのん

差し入れに頂いた最中あんぽ～ね。自分で餡を入れる最中。
（京都祇園あのん）
アンコとカスカルポーネが二層になって1瓶に2食分が入っているのだが、
この2種類の相性は抜群にいい！！最中の皮もパリパリ！！こりゃ美味い！！
ちなにみ今のシーズン？？桃もあるみたいです。季節で色々あるのかな？？

1619 お家でパスタ 今度のスタバはスイカ

福島のトマトを頂いたのがうっかり冷蔵庫で完熟に～～そのまま食べても美味しいのに！！
ならばと今週は外食のない日は家パスタ(笑)
丁度残り３個。頂いた軽井沢🍺三本セット！！　よし３部作にしよう！！
第１弾　完熟トマトと鰯のペペロンチーノ
第２弾　完熟トマトと牡蠣のレモンのパスタ
第３弾　完熟トマトと茄子のアラビアータ　贅沢に生ハムメロンも！！！

そうそうスタバの新作はスイカ！！but飲んでもスイカ感は私には感じない（汗）
ドランゴンフルーツやキューイの果肉が入ってるらしいのでそうなるよね。
まずくはないですがブラインドで出されてら何のフラペチーノが当てれないなぁ～～

1618 スカイウェイCC からの１９番は金福

昨日は久々にスカイウェイCCに行ってきました。
ここは２分に１回は飛行機が飛んできます(笑)
お昼は蕎麦系一択。暑いときはこれが一番。昼ビールも抜きで～～～
４２，３９ゴルフの調子上がってきたかな？？！！(笑)
butライバル対決は４０．３７で完敗でした。最終ホールで凡ミスしてボギー。
勿体無い～～３６目前だったのに。。。。
からの帰宅して１９番ホールは金福へ。嬉し楽し美味し(笑)