カンパーニュ

今日のは私が作ることに！！

父が出かけてていないので、母と２人のためサンドイッチとキッシュを
作ることにした。


もちろんパンは作る。

全粒粉入りカンパ－ニュ。
ひっさしぶりにカゴ（シンペル丸型）を使ってみる。




クープは４つ切り込みを入れる。
クープのせいなのかパンが四角になっている気が・・・

切り口はこんな感じ。
↓↓↓




スクランブルエッグとアボカドとエビをあえたものを
はさんで食べる。

自分が作ったと思ったらおいしい！！


忘れずに今日参考にしたレシピ

強力粉　　２５０ｇ
全粒粉　　　５０ｇ
サトウ　　　１３ｇ
塩　　　　　　６ｇ
イースト　　　４ｇ
仕込み水　１９０ｇ

ベンチ２０分
オーブンに入れる前に霧吹きで水をたっぷりふりかける。
２２０度で１０分、１８０度で３０分